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第101章 欢迎光临无限咖啡厅

咖啡厅内暖气已经将整个空间烘暖。

姜吾脱下厚重的外套和卫衣， 换了件深灰色的高领毛衣。少年站在木质吧台后，清洁过双手，围上藏青色的围裙。

弘斯年站在他身边， 回头确认了下吧台上固定的摄像机， 确认角度没问题，才跟着队长的步骤清洁双手。

姜吾动作干净利落， 先展示了如何研磨咖啡豆。

“先试试手冲吧。”他一面说一面将咖啡豆倒入磨子。

“因为咖啡粉容易氧化变味， 所以最好是在烹煮咖啡之前再研磨。”

少年单手握住磨子， 长袖挽至小臂， 另一只手轻轻地转动着磨子的手柄。随着他的动作，空气里泄出丝丝富有层次感的香气。

接着，他从柜面上方取下咖啡壶，“手冲的话， 水温很重要， 不能太热，否则会破坏咖啡的香味。”

热水从咖啡壶中缓缓淋下时， 姜吾的手腕也轻轻转动， 控制着水流的力度和方向。身后成员们看得目不转睛，连阙邈也安静下来， 用心地学。

窗外的白雪也似乎因少年鉴定柔和的气场而安静下来。

看完整个过程之后， 四个男生自信也挽起衣袖，轮流上手实践。

但状况百出——

师星阑忘记确认水温，冲泡出来的咖啡苦得难以下咽；阙邈把磨子搞得全是咖啡粉；弘斯年则小心翼翼， 但总是卡在水流的控制上。

唯一表现不错的是连胜， 男生冷着脸完整复刻了姜吾的步骤， 但因过分追求美观而忘记控制时间。

姜吾试过4杯咖啡，一一指导纠正， 没有丝毫不耐烦。他轻声讲解，手把手带着男生们纠正动作。

手冲的教学完成之后，姜吾打开了面前的咖啡机。

机器已经完成预热，氤氲的水雾在暖光灯下绕着少年旋转。

他指尖轻轻滑过一排排列整齐的咖啡豆袋，挑选出一种带有坚果香气的阿拉比卡豆。

“这就是我们今天的主角了。”少年嘴角难得露出戏谑的笑，动作依旧沉稳漂亮。

像舞台上的定点pose。

“原来有电动研磨机啊”阙邈晃了晃手腕，看着姜吾把咖啡豆倒入磨豆机里。

“电动磨豆机可以更快完成研磨，除了一些比较特殊的手作咖啡店之外，基本上大家都会使用磨豆机完成研磨。”

“那你刚刚还教我们自己用手磨？”连胜瞥来一眼，被姜吾坦荡荡接下。

“嗯，我在炫技。”

师星阑：“狡猾的队长。”

弘斯年：“但是队长磨豆子的样子也很帅。”

阙邈：“毒唯往后稍稍。”

“但是咖啡机冲出来的咖啡类型固定，又苦又酸，没意思。”阙邈看了眼店里之前的菜单。

与其说是咖啡店，不如说是热饮店。菜单上还印着不应季的水果，明显已经很久没有更新过。

姜吾看过后点点头，“你们先适应机器的操作步骤，确保基础款能够冲出来之后，再考虑特调。”

男生们花了整整一个下午来学习做咖啡。基础款学会后，姜吾又教他们制作雪顶和玛奇朵。

除了饮品以外，男生们还一起讨论了搭配的甜点。临近入夜，终于确定下来菜单：

——

Specialty Coffee

1.雪原拿铁-28

/阿拉比卡浓缩咖啡搭配蒸奶，顶部撒上一层手工制作的白巧克力刨花，仿佛雪花覆盖在温暖的土地上。

2.松林美式-24

/冰萃咖啡加入少许自制松子糖浆，带来微妙的坚果香气，清爽与温暖交织。

3.琥珀生姜玛奇朵-30

/香浓的浓缩咖啡注入生姜焦糖糖浆，顶部以鲜奶油与焦糖线条装饰，温暖驱寒，甜而不腻。

4.极光冷萃-32

/冷萃咖啡加入蝶豆花调和出的蓝紫渐变色彩，象征阿勒泰夜晚的绚丽极光，酸甜可口。

5.炭火摩卡-30

/经典摩卡搭配一小片炭火烤棉花糖，喝前用勺子轻轻按入杯中，带来焦香与浓郁的双重享受。

Desserts

1.阿勒泰雪花酥-16

/手工制作的奶香雪花酥，加入坚果和果干，每一口都松脆与柔软兼具，带有浓浓冬日氛围。

2.蜂蜜核桃塔-22

/酥脆塔底配以香甜核桃馅料，再淋上本地天然蜂蜜，香气扑鼻，甜而不腻。

3.蓝莓芝士布丁-26

/细腻的芝士布丁搭配蓝莓果酱，酸甜交织，清新又满足，象征冬日的一抹亮色。

4.雪松巧克力慕斯-28

/浓郁的巧克力慕斯中融入一丝雪松香气，低调而奢华，每一口都像在森林深处探险。

5.冬日苹果派-30