第228章 出锅的面皮 (第1/2页)

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“好了，那我来看看。”

姜小豆还没有回答，蒋红兰反而更快速的站了起来，她可比姜小豆更期待这个，白粿面做出来的模样。

“那我们走吧！”

姜小豆也站了起来，来叫人人吕焯不同意了。

“这么快就走，我还没有看到你们在吃什么呢！”

吕焯进来一看，啧啧，这大半桌的花生瓜子壳，还有蛋糕纸托，小碟子什么的，好呀！

“你们两个吃了什么，这么开心，嫂子，我还是你亲弟弟吗！”

“哈哈，现在没空管你，老实点，小豆，咱们走。”

蒋红兰拍了下吕焯的脑袋，招呼姜小豆。

姜小豆看着吕焯只敢小声自言自语，也笑了出来，想当初，这位可是对着多少人臭脸嚣张。

姜小豆还是靠着对方吃货的性格，用食物才打好了关系，没有想到吕焯在蒋红兰面前，比他在吕颂面前还要乖。

姜小豆和蒋红兰一起走到石磨区，姜小豆家里自然也准备了石磨，虽然她家的豆腐都是由松嫂子那边做好送过来的，不过有时候也要磨米磨豆子做点心。

自然家里得有石磨才更方便。

姜小豆用勺子搅动了几下，点点头，表示这个米水比例刚好。

“可以用，李大妈你按着，现在这样继续磨就行，看下时间叫大家轮流磨，不然身体受不了。”

姜小豆交代道，刚才还有吕焯帮忙一起，等会家里就几个女人，怕力气跟不上，会比较辛苦。

等晚上姜小豆就会泡一批米放到随身厨房里面，用机器直接磨，那速度就快了。

“好，小豆放心吧！这些活不算什么。”

“记得轮换，佩红你也看着啊！不然明天腰酸背痛的不能干活就不好了。”

“知道了，我会的。”

姜小豆交代好之后，就提着的一桶米浆到厨房。

“小豆，我也来。”

蒋红兰是练武术的，手上的力气不小，直接接过了姜小豆手里的桶让她带路，另外一桶招呼后面的吕焯跟上。

“嫂子，兰姐，我都没有吃什么，就干了好一会儿活了。”

吕焯虽然抱怨，可马上就跟了上来。

看来蒋红兰果然能完美的治住他。

“你现在跟上来，等会小豆做了好吃的，你不就能第一个吃上了。”

蒋红兰看傻子一样看向吕焯。

“哎，还真是啊，兰姐你对我就是好。”

真傻啊！

三人到了厨房，于书甜和姜小娟都到位了，制作月饼的时间过去了，两人也回来干活了。

“要做白粿面了，书甜姐，蒸盘洗好了吗！”

“好了！水烧开了，可以直接上锅了。”

“那就好，你和小娟也一起做。”

其实米浆做成面皮也很方便，和做广东肠粉也差不多，把米浆用大勺子舀到蒸盘上，铺平放到热水上面蒸透就行。

不过做白粿面，面皮要比肠粉厚上不少，这样面条切出来才更有份量。

姜小豆把步骤一一展示出来，做了几张面皮后，把面皮挑出来，放到旁边准备好长竹床上面。

这里的竹床不是用来睡觉的那种，是专门用来晒东西的，就一层，长方形，大约一米宽，长三到五米的那种。

不管用来晒咸鱼或者各种海鲜都很方便。

面皮揭下来就能直接吃了。

“小娟姐，准备的卤肉切一盘过来，白糖，红糖也各准备一碗，有能生吃的青菜丝吗，也切一点来，我们尝尝面皮的味道。”

“好，马上就来。”

姜小娟看着白乎乎香喷喷的面皮出锅，早就想尝尝什么味道了，米做的可真是香啊！

人类身体对碳水的到来总是有异样的渴望！

其实按照这种方式做出来的面皮，不仅能用来做卷饼，还能做凉皮，肠粉，都是合适的。

但是姜小豆主要做的是白粿面，白粿面晒干的，能保存更长的时间，也会更好运输一些。

姜小豆又做了五六片，于书甜去叫李大妈和李佩红进来吃卷饼。

旁边的吕焯早就忍不住了，第一片出来的时候，他就想吃上了，不过等到姜小豆吩咐姜小娟准备那些一听就很美味的东西，吕焯停下了他冲动的手。

跟着小豆同志吃，更能吃到好吃的。

“来，大家试一试，喜欢什么都吃，可以先试一试甜口的，简单的面皮卷白糖或者红糖就很香了，太大张的吃不完切一切啊！”

姜小豆提醒道，不然一张面皮一个人就吃饱了。

姜小豆准备的蒸盘是有接近一米直径的，这一张面皮不用说，也是很有份量了。

“还好，还好，不然我就吃不到所有口味了！”

吕焯洗好手，在旁边看着于书甜切面皮和姜小娟李佩红分着吃。

“小豆，卷饼要是配上豆芽菜也应该