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就是家里吃饭用的四方桌,拿了四个条凳。大家坐成一圈,品味着新发明的吃食。

张希瑶见糯米汁已经放凉,倒入刚刚的铝罐中。

张希瑶将铝罐的盖子用刀戳了个洞,这个洞刚好可以插入一根竹签。

之所以买竹签,那是因为张希瑶太累了,昨晚忙得晕头转向。没想起来。也是刚刚,她才想起来没有做冰棍棒。

开封有许多竹子,所以竹签的价格很低廉。二十根竹签也才两文钱。

张希瑶让张二伯帮忙把木桶摇了一摇。

张二伯不明白她想做什么。把糯米汁倒进铝罐子里,现下又要摇一摇,啥意思?

他还在一头雾水呢,就见张希瑶已经从铝罐子中取出一块像冰一样的东西。颜色有点像红砖,但却比砖要透明。

张二伯惊呆了。这水是怎么变成冰的?!

张希瑶走向正在吃凉粉的客人,这几个客人已经将凉粉吃完,正打算离开,她叫住他们,“这是我们新研究出来的吃食,冰棍!你们要不要一根?”

几人面面相觑,有人就道,“这冰不能吃。全是去年存到地窖。水脏着呢。”

张希瑶摇头,“不是!我这水是干净的。我刚刚烧开,放凉,然后用冰给冻住的。不信你们可以看我亲手制作。”

几人立刻围着摊子,亲眼看张希瑶演练。

碗里还有没用完的糯米汁,张希瑶把铝罐子倒扣,让大家看看,里面没有一滴水,然后倒入糯米汁,再放入一根竹签,盖上盖子。张二伯和张希瑶一起摇了摇木桶,大概摇了十来下,她把刚刚的铝罐盖子打开,拿着竹签的一端,取出一根冰棍。

这几人目不转睛看着,闻言皆是一惊,“怎么会变成冰?你是怎么办到的?”

有人就看向被纱布盖住的木桶,“你这里面是不是放了硝石?”

古代很早就会硝石制冰,对于读书人来说,这不是什么大秘密。但是硝石太贵了,哪怕是皇家都用不起。

张希瑶没有承认,也没有否认,只朝大家推销生意,“一根冰棍三文钱,你们要不要?这冰棍可比吃饮子要凉快!”

听到才要三文钱,刚刚第一个买凉粉的人响应了,“要!给我来一根。”

其他人也纷纷掏钱买。三文钱可太划算了。这个冰是可以吃的。不像他们从冰铺买的冰只能给屋子降温。

有客人就问,“你为什么要把水烧开再放凉?”

张希瑶解释生水吃了容易肚子疼,水烧开了会好很多。

其实张希瑶也怕把客人吃出问题,回头再来找她麻烦。

但客人却是朝她翘了个大拇指,“你是个厚道人。”

等这一波客人走了,张二伯每看到一个行人经过,就问他们买不买冰棍,“清凉解暑,今天的新水。不是旧冰!”

“变戏法咧!变戏法!水可以变成冰!”

随着他的吆喝,吸引许多客人光顾。尤其是一堆军爷。他们原本也想吃饮子。听到张二伯的叫喊,就好奇凑过来。

亲眼看到水变冰,大呼惊奇的同时,也豪爽的买下一根冰棍。

昨天还骂他们穷鬼的张二伯喜得眉开眼笑,“来!军爷,您拿好!喜欢吃,下回再来!”

张希瑶和摊位很快就挤满了人。大家稀奇地看着他们将水变成冰。

有人会在摊位买上一碗凉粉尝尝味道,有人会买下一根冰棍。

冰棍显然比凉粉更好卖,但凉粉却是先卖完的。

因为25斤豌豆只能出8斤粉,而做成凉粉,却只有40斤,昨晚吃了一斤。就只剩下39斤,一斤一份,只有39份,不到中午就全部卖光了。

卖完冰棍,张希瑶和张二伯就开始专心卖冰棍。

一块冰显然不够他们用的。于是张希瑶就让张二伯拎着木桶再去镇外冰窖取一块冰。

张二伯麻溜去了。

等客人散得差不多,张二伯将砸碎的冰倒入冰棍的木桶中,然后张希瑶又倒了五斤下等盐。将纱布盖好,又继续开始叫卖。

当她忙的时候,不远处那个卖饮子的摊主无数次从这边经过,想探一探秘方,却被张二伯给瞪了回去。

张二伯小声道,“他的饮子今天没卖多少。估计会剩下许多。”

张希瑶看过饮子摊,那摊主只做一种,薄荷饮,算是无本买卖,一碗只要三文钱。卖的并不贵。真正卖贵的人家却是斜对面的宋氏饮子铺。那家卖各种饮子,比如紫苏饮、沉香饮、二陈饮、香薷饮、薄荷饮、桂花饮、乌饮等等。价格也各不相同。

许多有身份有钱人都去那家冰室。

“阿瑶,我算是弄明白,你为什么要把冰铺的冰全买了。”张二伯神神秘秘告诉她。

张希瑶微微一笑。

张二伯告诉她,他刚刚经过昨天那个冰铺,那边的冰涨价了。

张希瑶没想到自己卖冰棍反倒便宜了别人,不过物以稀为贵,之前有两家竞争,现在只有一家,价格肯定是

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