第215章 灌血肠，就是这个味儿 (第1/2页)

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陆志强跟着花耳赶来的时候，看见的就是老母猪已经被大虎定死窝了。

大虎狠狠撕咬大母猪的菊门，将肠子都扯出来一大截，愤怒疯狂撕咬，痛得老母猪连连惨叫，左摇右摆要把挂耳的两只小狼狗甩下来。

陆志强啧啧瞅着都龇牙咧嘴：“这牲口可真惨呐。”

李居安已经提着麻绳跑过来，陆志强离得老远，忽然掏出大54打了一枪。

这一枪没有打中大母猪耳下，反倒是打入后背。吃痛的大母猪奋力往前挣脱，也是豁出去了，顾不得菊门被撕咬的肠子，整个速度奇快地冲着李居安就撅。

李居安掏出套子，骂了句，“你小子碍事。”

陆志强也不服，喊道：“我咋就碍事了，你掏绳干哈啊。”

他还要用大54再打，陆锦扬看不下去了说道：“你再打也打不死，只会叫大母猪疯跑起来。”

都说陆家兄弟一个心眼，不然咋是一家人，懂陆志强的还得是陆锦扬。

陆志强还是不服，就是偏要用大54对准大母猪再打。陆锦扬喊道：“回头猪血肠吃不着，你自个去小岭屯补一头700斤的大孤猪去。”

刚路上，李居安和两人说小岭屯要打大孤猪的事儿，两人听说了小岭屯养母猪，结果猪圈里进了大孤猪，那叫一个称奇。

现在陆志强一听，两人打算取猪血肠，那嘴里的口水就收不住，滚的是口腔里满嘴生津，想到了猪血肠的美味。这还得是现杀的新鲜猪血才好吃啊。

“那咋整？把这头大母猪给绑了呗。”

陆志强可算是反应过来，学着李居安一道解下腰间系的麻绳。

好在两头黄毛子已经死透，花耳，白蛋子，黑豹，白獒等猎狗弃了死透的黄毛子，撒开腿快速狂奔过来，跟着大虎一道制服大母猪。

一群猎狗疯狂撕咬扑上去，将大母猪咬得连连哀嚎。白獒最重，那大体格往上一压，将大母猪压得侧身躺倒，两三下挣扎，竟然都没爬起来。

铁锤这时候一见没危险，可就屁颠屁颠也跑上去助攻一份力气。

铁锤摇着尾巴，还瞅了李居安一眼，像是在说：看我也出力了挨嘿，一会儿多分点好肉。

沉甸甸的铁锤，吃得最多，大体格丝毫不逊色。狗帮又加上铁锤的体重，往大母猪肚皮上整个压上，260多斤的大母猪这才大口喘着粗气，彻底挣扎不起来了。

李居安见着机会，将麻绳套成结，抓住大母猪的腿就套。

双腿被套住，大母猪这下可蹦跶不起来，逃也逃不快，算真正被逮住。

陆志强还在馋猪血肠，他哈哈笑着说道：“夹子还没下完，就白送三头猪。猪血肠这不就来了么。”

李居安逗他，调侃道：“不干活的人没得分股，想吃猪血肠，你自个取去。”

陆志强不禁激。这么一激他，他暴脾气挠挠的就上来，还真把手闷子一摘，狠狠唾了两口唾沫星子往手上一搓，大声喊道：“不就是取猪血么，有啥了不得事了？男子汉大丈夫，捅了猪脖子就取血。”

他果断从腰间挂绳上拔出侵刀，对着大母猪的喉脖就要捅。他生怕捅歪了地方，被两人笑话，尤其是被陆锦扬回家唠，说给家里二姑和陆文倩听，所以心里抱着必须一刀捅出血的决心。

用的是水连珠，打了四发子弹。想到了猪血肠的美味，东北人最爱，必须用猪的鲜血，现杀猪，取猪血。解下了腰上系的麻绳。

抓母野猪的腿，但凶性不减，朝着手就咬，试探躲了，她不敢上前，蹦跶也没抓到一根毛，野猪嘴碍事啊，铁丝套子，丈量了一下猪嘴，说，你去砍一根镐把那么粗的棍子，稍微长点。套子撑开，8根铁丝套子合并，细铁丝的拉力，烧过后拉力小，8根可以。猛地靠近，套在嘴上，拽水曲柳杆子，用力拽，铁丝套子就锁的紧，铁丝直，被封住嘴，剧烈晃动，脑袋力气不小啊。绑了它，猪腿绑一起。处理野猪肠子，也就是倒屎。野猪的下货油水多，收拾出来自己吃送人，懒得处理扔掉，心肝肺和猪肚没人会扔掉，喂狗。猪肚是药材，治胃病，应按后卖掉，一块钱，给猪剥皮，坐滑板，或者给家里小狗练咬合力，野猪皮不能喂狗，狼吃没事，但狗家养，肠胃处理不了猪毛排不出来，堵肠子会死。。

杀年猪，最开心幸福的事

接猪血钱，盆里放山咸盐和水，血往外流用长擀面杖，勺子，在盆里不断搅动，猪血不会凝固。灌血肠很简单，加入剁碎的板油或者肠子油，用开水泡开的荤油也行，血里撒碎葱花，碎咸菜干，山花椒粉，盐面子，细肠子，肥肠子不行，不是那个味道。小肠用筷子慢慢吧友刮下来，剩下一条半透明的肠衣，灌肠，后来去买人做好的。只有猪小肠才可以灌血肠。肥肠灌的，得往血里掺面，最好是荞面、

锅里酸菜上，煮熟的猪血肠，馋坏了，用牙私下一块，真香，一部分人不喜欢吃，吃颤颤巍巍像豆腐脑一样的鲜红猪血

掐着烟，往地面弹弹烟灰，

白菜袍子肉馅的包子，有味儿，