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能安排在同一张桌子吃饭,多半是住同个监舍的犯人。

小潘进来以後,一直不敢跟其他犯人打交道。

只跟一个年纪看着比较大的郝叔走得比较近,就是一开始就劝他多吃点的人。

这个郝叔的岁数差不多可以当他爸,长得也很老实巴交。

据说是家里穷,缺钱用,犯了盗窃罪进来的,只被判了一年,还剩几个月就能出去了。

至於其他的舍友,小潘不想了解,也不敢了解。

没想到,长得最凶的那个,居然也跟郝叔一样给他打菜。

人真是复杂的生物啊。

小潘不再多想,连忙将包菜送㣉口中。

刚吃进嘴里,他还没觉得有什麽特别的,就是一道普通家常菜。

可当牙齿将叶片穿刺,叶茎被碾磨出汁,他忽的瞪大眼睛。

这股咸淡适中,又不失清冽甘甜的味道,好吃得他不敢相信是真的。

包菜炒制的火候恰到好处,它刚好将生包菜内部呛人的芥末味驱散,又不至於过熟,保留了鲜脆的口感。

在大火快速爆炒中,植物液泡没来得及与外界发生渗透反应就出锅了,细胞内的水分得到了最大程度的保留。

同时由於颠锅的手法精湛,使得包菜表面没有因锅铲翻炒而损伤,细胞壁没被破坏,食材保留了最原生态的模样。

这一口包菜,嫩得就像刚从地里收割上来,简单清洗过後就送进他嘴里。

但他又明确知道,光是普通的生包菜,不可能这麽好吃。

对於吃习惯了熟食的人类来说,贸然挑战生菜,会引起肠道的消化不良甚至过敏反应。

身体会本能地排斥让它感觉到危险的东西,就算吃了也吃不安心。

是那包菜表面均匀分布的调料,将包菜的味道抬到了新的高度。

就像山楂长在树上的时候,不知道它和甘蔗制作的冰糖结合,会刚好中和掉酸涩,变成美味的冰糖葫芦。

包菜长在地里,也不知道它将在炒锅里和辣椒丶蒜米丶酱油结合,产生新的际遇。

每一样食材都来自天南海北,有着不同的经历。

有的食材进化出一身火红战甲,生来就像个战士,自小它就骄傲地指着上天,发誓要给所有㣉侵领地的家伙一记火辣辣的暴击。

直到那只巨手降临,全族都来不及反抗就溃不成军。它才绝望地意识到,自己的全力出击,在更高维度的生物面前,就连抵死搏命都像是在给对方助兴。

有的食材从小就生活在暗无天日的地下室,一家七八口挤在小小的屋子相依为命,它们发誓以後要出人头地,去往更广阔的天空。

终於,长大后的它们跳出了贫苦的原生家庭,去到外面的世界闯荡。

扒掉几层皮,才勉强在外面站稳脚跟,却发现兄弟姐妹不知何时渐行渐远,那个狭小昏暗的屋子也成了再也回不去的故乡。

还有的在第一次见面的时候,就已经经受过180天的烈日暴晒,面目全非。

任谁也无法从它黝黑的液体外形,辨认出它曾经是一颗金黄的豆子,再久远一点,它是毛豆,也是豆芽。

它光是来到这里与大家相遇,就已经挨过了扒皮抽筋丶脱胎换骨的磨砺。

人们只觉得它醇和宽厚,似乎能容下一切蔬菜,却又因为模样与蔬菜毫不相似,永远不被蔬菜所容。

当饱经风霜的它们,与刚刚从地里出来丶满脸稚嫩的包菜相遇,那一刻,它们看到的是过去的自己,还是许久未见的故人身影?

不管怎样,辣椒丶蒜米和酱油都决定合力成全包菜的高光时刻。

它们取长补短,相互调和,像家中长辈托举幼年时的它们那样,托举包菜迈上新的台阶。

所有食材的倾力相助,才有了这一盘堪称完美的“油炝包菜”。

小潘吃着吃着,感觉口水眼泪鼻涕都控制不住往下流。

他一边吸着鼻子,一边大口大口地往嘴里送。

带着汤汁的米饭和包菜一起刨进嘴里,那滋味可比眼泪拌饭不知道好吃了多少倍。

这半年来,他吃不下东西,无非是安不下心。

不想蹲监狱,又不敢出去,一颗心摇摆不定,忐忑不安,当然吃不好也睡不好。

可这几口包菜吃下肚,他莫名感觉心跟着食物一起被咽回了肚子里了。

他开窍了!

为什麽会不敢出去呢?这是钻了牛角尖啊!

光想着出去以後要面对未知的险恶命运丶遭受旁人的歧视冷遇,却忘了想想……

外面有很多好吃的美食,有自由的空气,有疼爱他的父母,还有好看好玩的电影和游戏。

人生本来就是千变万化丶捉摸不定的.

就像他不会料到,监狱的食堂里,会突然出现一道堪称顶级的菜肴。

也像他没有料到,好好地

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