第213章 原来泡面是一片蓝海 (第1/2页)
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临近饭点，学生们陆陆续续来到各个食堂就餐。
对於今天食堂门口多出的摊位，大家只是好奇地看了一眼，便又扭过头去。
新摊位虽然新鲜，但是并不新奇。
以前食堂门口也有摊主摆摊，摊子还不少。
大概是学校看他们生意好，就开始向摊主收取摊位费，价格不低，慢慢地摊子赚不回本了，就一个个撤出了。
每隔一段时间，都会有摊主租下食堂门口的摊位，最後发现不划算，又灰溜溜去学校外面摆。
学校外面有一整条小吃街，租金便宜不少，除了固定摊点以外，还有很多流动摊子。
想吃小吃的都出门溜达去了，而直奔食堂的学生，基本都是想吃正餐的。
同学们三五成群，慢慢悠悠，有个别摊子已经迎来了他们的第一位顾客。
各位阿sir们虽然动作不熟练，但好在摆摊卖的东西毫无技术含量，动作慢点也不至於令人起疑。
倒是萧岚这里，他的泡面摊子还没能开张。
烤肠和水果，都能当做饭前饭後的小吃，可泡面却是主食。
吃了泡面，就不适合再吃食堂里的饭菜了。
然而泡面就算当主食，也不大尽如人意。
泡面有一个很大的bug，吃一包不够饱，吃两包又太腻，唯一值得称道的就是“方便”和“便宜”。
没有客人登门，萧岚也不着急，他坐着个小板凳，戴上一副平光镜。
口罩上方呼出的空气让镜片一阵阵起雾，这白雾正好成为了他的伪装，得以用视线肆无忌惮地打量他人。
半个小时过去了。
萧岚的摊子只引来了零星几个好奇的同学，他们打量了一眼萧岚摆在摊子上面的泡面牌子，撇了撇嘴，不大满意地离开了。
倒是有一个很好心地告诉萧岚：“叔叔，你卖的泡面没有特点，都是老款式，大家吃腻了不感兴趣。”
“你进货卖一点国外的，什麽泰式妈妈面啊，韩式火鸡面啊，日式骨汤面啊，或者国内新款的番茄面，还有现在推出的健康非油炸的速食面，一包就能卖十几块了……”
萧岚好想纠正对方“叔叔”的称呼，他只是被冷风冻得身形佝偻，远看像个小老头，不是真正的历经沧桑，他也才毕业没几个月。
但是转念一想，“警察叔叔”怎麽不算“叔叔”呢？这麽叫也没毛病，爱叫就叫吧。
至於对方提出的生意优化建议……
要不怎麽说大学生脑筋转得快呢，确实是个好提议，可惜萧岚醉翁之意不在酒，生意好不好无所谓。
他摆摆手，回应道：“不了不了，太贵了，大家都是学生，没什麽钱，我就是想卖点便宜的泡面，给学生们省点钱……”
萧岚的话说完，那个同学却是哈哈大笑。
“大叔，你不懂，最有钱的就是大学生啦！每个月一两千的生活费，不花在吃上花在什麽上？”
萧岚笑而不语。
作为刚毕业的大学生，一个过来人，他只想说：
孩子你就笑吧，笑不了多久啦，毕业以後上班大小周丶每天996丶月薪才3000丶到手2500就老实啦。
工作后的第一年，基本是存不下钱的，没人脉没背景的都得倒贴钱上班。
不过萧岚并没有说出来，谁知道对方家里有没有人脉背景呢，兴许人家真的不愁钱。
眼瞅着食堂的人流量开始变少，萧岚得以闲下来，关爱一下自己的五脏庙。
他打开了一包最经典的红烧牛肉面，准备泡给自己吃。
普通人是怎麽泡面的呢？
放面饼，放入所有调料包，倒热水，然後盖上盖子，5分钟左右就可以搅拌一下直接开动。
稍稍讲究一点的，会把放调料包的顺序延後一点。
放面饼，倒热水，盖上盖子，2分钟后再放㣉所有调料包，搅拌，再次盖盖，焖个3分钟后开动。
虽然不知道为什麽这麽做，但是莫名觉得步骤多了一点，好像会变得好吃。
当然也有可能是之前忘记放调料包了，後面想起来了赶紧放。
而萧岚是怎麽泡面的呢？
与前面两种都不同。
他发誓，他真的没有想要暴露厨艺的意思，他只是拿到泡面之後，凭藉着直觉形成了一套自己的泡面方式。
先将水煮沸，再将面饼放进去，两分半之後，用漏勺将面饼捞出来，迅速浸㣉冷水中。
萧岚想着，速食面也是面。
既然是面，那麽应该也遵循热胀冷缩的原理，被冷水浸过的面条会更加Q弹爽滑。
尤其速食面是一种经过高温油炸的面，表面疏松多孔，它泡水以後会比普通的面软化得更快，不特殊处理一下，口感会完全丧失。
另外速食面表面含有许多油脂，正是这些油脂让它闻起来很香，吃
