第161章 好戏开场 (第2/2页)
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：“这蛤蜊怎么全是壳，难不成只喝汤不成吗？”
苏父笑着说道：“白老说的只对了一半，这蛤蜊除了汤美味以外，它壳里的肉更为肥美多汁。至于要如何吃它，只需要轻轻一嗦，肉就进口了。”
苏父边说，边给白付桢演示了一番。
见此，白付桢便学着苏父的样子试尝一颗。
白付桢说道：“这肉质倒是与家禽全然不同，鲜香肥美，虽没有盐味，但有淡淡的海鲜香味。”
苏父笑着点了点头，“白老，其实这蛤蜊除了煲汤以外，爆炒也别有一番滋味。”
白付桢说道：“哦！是吗？”说道美食，白付桢眼前一亮，“这如何爆炒呢？”
苏父说道：“这做饭倒也不难，需得准备食些辣椒、姜、蒜瓣、糖、酱、花椒粒、葱这些配料。之后才拿到的蛤蜊先用盐水浸泡，将里面的沙子吐干净。最好”
“之后用清水将蛤蜊洗干净，起锅烧上一锅热水，把蛤蜊放进去，煮沸至蛤蜊开壳，之后就可将蛤蜊捞出备用。”
“最后热锅烧油，烧至微微起烟，这样就可将酱，姜，蒜，干辣椒、花椒这些配料放入其中，爆炒出香味。出了香味，就可以下蛤蜊了。翻炒过味后，加入调味料，再撒糖提味，撒入葱花翻炒入味，之后就可上盘了。”
白付桢听着描述，吐沫不由自主的往下咽，“这倒是要去试试。”当当听着这步骤就可知晓这爆炒蛤蜊该如何好吃。
苏父笑了笑，对于老饕客而言，美食乃最高的追求，白老也不列外。
就在诸位还沉溺于歌舞美食之中时，只听见右侧亭台内传来异常的声音。
“都说江家乃丽国首富，却没想到江家的生意居然都做到朱雀国去了。”
