第 19 章 (第3/7页)
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?”他吃惊。
这个活儿，他觉得自己不能胜任。
他的肺活量还行，但是拿来吹猪还是有些不够看。
杀猪匠笑眯眯道:“这位贵人，我们专门靠这个吃饭，都是练出来的。”
朱标点头。
一旁的侍卫看着杀猪匠手里拿着的杀猪刀，紧张坏了，恨不能直接把太子给绑走，让他不要在此处看热闹。“这杀猪腌臜，大人还是不要在此处看了。”
里正犹犹豫豫道。
毕竟这血淋淋的，一般是不给小孩看的。看着面前的大郎不过是个半大的少年，也算是小孩。
朱标摇头:“无事。”
他们以前训练时，讲究得是什么都会，什么都学。要说脏，军训的时候，在泥水里面爬铁丝网都无事。里正也就不再多劝了。
杀猪是很讲究的，只见给猪吹完气，吹得圆滚滚的，再架着在烧满滚水的铁锅里面烫。
这就是传说中的死猪不怕开水烫。
朱标想。
屠户的手像是钢铁铸造的一样，全身都烫透的猪还浸在滚烫的水中，他都能快速地将猪鬃、猪毛采下，剩余的也会处理干净，实在处理不到的，再用火一“干什么都有自己的章法。”
朱标赞叹。
里正不由得笑了，温和道:“是呀，这也是一门持家的手艺，轻易不会外传。”
他好奇地看着，屠户手中的剔骨刀像是有意识一样，轻轻一划，猪就被分割的很好。
不过半个时辰过去，三只猪在几人的合力下，就已经收拾妥当了。
“大人，这肉怎么做?”
一旁的厨子过来问。
朱标看着，笑着道:
“骨头都剃了，炖成汤，等会儿炖菜吃，把菜蔬、豆腐等，都清洗干净按着顺序放锅里煮。
“肉的话，做红烧肉、梅菜扣肉、炖肘子等。”
“剩下的瘦肉剁成馅儿，包肉包子吃。”
他本来想说做饺子，但是包饺子的话，这么多人，需要的人手实在太多了，还不够折腾的，还是包子好。厨子乐呵呵地点头。
“里正，劳烦你去叫人去村里说一声，中午各家端着碗过来，看着份量分吃了。”
他笑着道。
里正:!
他还以为，这杀猪是给侍卫加餐的，没想到是给村民加餐的。
“这实在太贵重了，哪里能行?”
那猪那么贵，一般人过年都吃不上两口。
朱标就笑了，温和道:“无妨，也是麦收前吃一顿给大家涨涨力气，以后就没有了。”
就见里正抱拳躬身，满脸凝重道:“大人，财不露白，这乡野间，虽说民风淳朴，但难免有地痞坏人的存在，若.....“你说的很有道理。”朱标先肯定他的说法，这才指了指
在操练的兵卒，笑吟吟道:“太子殿下知道我的性子软，所以才给了这么多的护卫
里正这才不说话去办事了。
他心里感怀，若大明的官员都跟这位大人一样清正廉明，那他们百姓的日子就好过了。
这边做肉，那边读书的小儿郎们就受不了了。
再好的定力也耐不住了。
一个劲儿地往这边看。
就连朱棣也忍不住咽口水。
说实话，来凤尾村后，确实玩得很是痛快，唯独一样不好，吃食不如宫中精致多样，他都馋坏了。现在闻见这么浓郁的肉香味，实在有些受不了，想要跟着多吃一点。
就连朱标也忍不住侧眸。
更别提整年不见肉味的村民了。
油脂炝锅的味道霸道又浓烈，一下就能传出去很远，那个味道根本拦不住。
大家一听里正说要来吃东西，都有些不好意思。
这可是肉。
他们这一年的日子不好过，土地都被收走了，就算是家里有一点余钱的也贴补完了，故而都很久没有吃上肉了。“我们拿点东西过去吧。”三娘迟疑着道。
但是环顾周围，家里穷得叮当响，就只有几颗鸡蛋还拿得出手。
很多人家里都是如此，但还是拿出自己家最珍贵的东西，又端上碗往村东去。
等人齐了，闻着肉香味，不管是大人还是小孩，都有些忍不住。
前些年，不知道饿死多少人。
现在建立新朝，前两年凤阳地区减免赋税，大家都攒了点粮，吃了几顿饱饭。
从去年要修建中都开始，就不成了。
贪官污吏实在可恨，强占了他们的地，又强征了徭役，害得多少人家破人亡，原本宽裕些许的家，也跟着空落落的。而现在，这一切，又因为面前的大人而好转。
大家心里感激，也愿意把最好的东西拿来送给大人。
但是这肉味是真香啊。
看得人神志不清。
好在一
很快就做好了，许多菜品都用大盘
