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再按治理西湖的民工花名册，
每家一块，将肉分送给他们过年。太平的年头，家家户户过得好快活。这辰光又见苏东坡差人送肉来，大家更高兴，老的笑，小的跳，人人都有夸苏东坡是个贤明的父母官，把送来的肉叫做“东坡肉”。
在所请的百叟中，有十几个就是书香门第的老者。诗书之家，生活条件比一般的家庭要好一些，加上心态也好，所以相对而言寿命也长。有两个以他们崇拜的文人发明的菜列入菜谱中，更可讨得他们的欢喜，发文写诗进行宣传。
正给宾客分赠试菜，店小二对朱舌尖悄悄地道：“掌柜的，我看到席上坐着王家酒楼的茶酒博士刘先生，他把脸捂得严严实实的，但我由他的背影认得出他。”
