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“还得将军报上，我给准备条好鱼。”钱不少说完，知趣地去找林都尉想法捉请文大人的鱼去了。
“大冬天的，是吃江团的季节，我去给捉两条。”林都尉说完，不顾初冬水寒，一个扎子扎到江里，不一会儿，就捉上两条大江团来，每条约二斤重呢，钱不少喜出望外，忙拿衣服给披上，又给他灌了几口白酒御寒，回到伙房后，开始加工。
《浣溪沙，清蒸江团》
冬起江团肉最肥，粉红无骨伏水底。膘制鱼肚入八珍。
最宜清蒸保本味，热水去膜腥气尽。肉质鲜嫩酒两斤。
高档的食材，只需要最简单的加工，更能保持本味。钱不少开始处理起来。
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