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们能忙得过来,还可以再加!”张二伯却是瞪大眼睛,“还加?我既要收钱,又要煎豆腐,我忙得过来吗?”

张希瑶摇头苦笑,“不知道这边人吃不吃臭豆腐呢。”这东西不是所有人都爱吃。湖南那边人喜欢,开封离湖南有一段距离,她担心开封人接受不了这个臭味儿。“放心吧。这个很好吃。“张二伯反倒很自信,“反正我爱吃。”

大家有搭没一搭唠嗑,东西陆陆续续准备齐全。瞅着天色不早了,他们提前吃了晚饭,省得到夜市,忙起来,肚子饿得咕咕叫,对胃也不好。

吃完饭,推着小推车,去了昨天的摊位。因为位置不好,也没人占他们的地方。

收税的过来了,看到他们卖这么多吃食,原本想多收钱,张希瑶送了他两个茶叶蛋,他就只收了六十文钱。等人一走,他们就开始忙活起来,今天他们把“天下第一臭"的字样摆出来了。

路过的人看到这字都是一头雾水。美食做得香,值得炫耀,可做成臭的,这有什么值得显摆的?!相对于路人的好奇,张希瑶等人有条不紊忙碌着。一开始先忙着蒸红糖糍粑、红粮发糕和馒头,然后再开始炸油条。待夜色上来,在夜市闲逛的百姓陆陆续续走出家门。他们这摊位只摆了一天,却已经有了回头客。昨天光顾的客人们带着家人前来。刚到摊位,就闻到一股奇异的臭味,这臭还不是那种刺鼻的臭,带着一点酱香。

食客询问这是什么吃食。

张二伯就热心介绍,“这是我们新研制出来的臭豆腐。很香很好吃。”

其实臭豆腐都是油炸,但是张希瑶特地做成煎的,这样更方便加配菜。

这回她从家里带了些泡萝卜丁,再加上泡菜。这个泡菜不是朝鲜作法,那种作法需要的调料太多了。她做了个简易版本。吃起来又脆又香,配上臭豆腐香得不行。昨天尝过油条的食客,问了价钱,四文钱四块。价格不算多贵,但也说不上便宜。

咬咬牙也能买上一份。

这一口吃下后,又臭又香还有辛辣的味道,刺激人的味蕾,让人有多重享受,“哇!好吃!”

他从未吃过这么过瘾的小吃,原来豆腐还能这么吃!这也太香了吧?!

听他说好吃,原本还在观望的人也纷纷要买。大大

黑夜像无边无际的墨喷洒而成,天空亮起点点星光,繁华的汴京城将街道分为两个部分,宽敞的大道是夜市,此时光华闪耀;偏僻的小巷子则是阴暗静谧。

夜市人声鼎沸,小巷子却是无人问津。只有那胆大的壮汉才敢穿梭其间。

罗大虎就是这样的莽汉,他高大威猛,浑身上下都散发着浓浓的生机。

他结束一天的搬运工作,想到夜市买些吃食打打牙祭。罗大虎父母皆亡故,属于一人吃饱全家不饿,无人管束,也就没有长久的规划。今朝有洒今朝醉。哪用管明年。他大步穿过小巷子,刚出来就闻到一股奇臭,他本能地蹙眉,难道有人把泔水停靠到夜市,没有拖走?他四下环顾,没发现泔水车,他百思不得其解,也就不再多问。他看着四周,想找心仪的吃食。很快就发现斜对面那个摊位围满了人,煞是热闹。

罗大虎今年二十多岁,在他有限的买东西经验,凡是人多的地方,吃食一定很好吃。因为它符合大众口味。罗大虎自认自己口味没什么特别,于是也靠了过去。这一走近才发现这臭味好像就是这个摊位散发出来的。张二伯一边煎臭豆腐,一边收钱,他是在最中间,左侧是油条,右侧是蒸锅。

他舀了一勺猪油放到铁板上,又将豆腐放到铁板上煎,而后抬头看向客人,问他们要什么。

一抬头对上罗大虎的脸。

两人四目相对,“你不是那谁吗?”

“你是新来的?!”

确定认识后,张二伯笑了,“吃什么?我这边有容易饱腹的红糖馒头和红糖糍粑。”

罗大虎这么高的个头,吃得自然也多,他中午是管饭的,但是没什么油水。晚上就得多吃些,好给自己贴膘,“给我来一个红糖馒头,一个红糖糍粑。”

“红糖糍粑要炸的还是蒸的?炸的要六文钱,蒸的要四文钱。”

“炸的吧。”

罗大虎看着面前散发着臭味的豆腐,嫌弃得皱了皱鼻子,“这个能吃吗?”

张二伯爽朗一笑,“当然能吃。买一份尝尝?四文钱一份。”

罗大虎闻着臭味,脑袋往后退,“不了不了!”张二伯将馒头和红糖糍粑递过去,“总共九文钱。”罗大虎付完钱后,张二伯又给他倒了一碗红糖水,“这个是送的,仅限开业前三天。”

罗大虎将一碗红糖水咕嘟咕嘟喝个精光,罢了一抹嘴,“过瘾!”

拿着吃食挤出来,他咬了一口红糖馒头,松软香甜,里面的红糖更是浓密得滴出来。难怪卖这么贵,这么多红糖值了!罗大虎走了,但是夏花却没忍住跟张希瑶嘀咕,“他好壮啊。那胳膊足有我两个粗。”

张希瑶失笑,“难怪大郎自卑呢。”

夏花偷偷看了

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