第479章 断奶记－菜泥果泥 (第1/2页)
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主客当然是朱夫人。朱员外到外地要账去了，朱夫人在杨丰山的家里呆得无聊，静极思动，想带上儿子朱舌尖到潘滩这里住一段时间，顺便看一看侍月楼的生意。作为给她做菜的李厨娘自然跟了过来。因朱舌尖跟李厨娘特有缘，每天总是粘着她，一离开就哭。加上朱夫人随和，所以，虽说尊卑有别，吃饭时她有了抱着儿子入座的资格。周灵本是她的贴身婢女，也被叫过来站在身后作陪。
看着进门后，朱舌尖就对着几位掌柜笑个不停，并且不断地把身子探出去，呀呀呀地要他们抱，一点都不怕生，比在自己家里还要开心自在，朱夫人奇怪极了，说道：“看样子我这儿子与你们酒楼还特有缘份呢，家里除了我与李厨娘之外，其它人一抱就哭得惊天动地的。”
赵馐忙说道：“这是员外与夫人的福份，也是我们两家的缘份，表明我们的合作必然会愉快，夫人请入席。”
婴儿的笑声特治愈，不知怎么的，几位掌柜都与他生出几分亲近感。双方分宾主坐下后，李米粟端上了刚刚加热好的清汤与各色各样的串串。朱舌尖在李厨娘的怀里手舞足蹈的，伸着两只小手，指着这五颜六色的串串，嘴里啊啊地发声，手一抓一抓的，似要把它们抢过来塞到嘴里一般。一急之下，喉咙里发出了一句含含糊糊的话：“妈妈我要。”
“我家儿子会说话了，他刚才叫妈妈了。”朱夫人急动得话都还连贯了，结结巴巴地呼喊着：“你们听见了吗？这可是他这一生第一句叫妈妈，快给员外写信，告诉他这个好消息，叫他快点回来。”
这确实是大好的消息，赵馐忙拿来纸笔，请柯二饪代笔给写了一封信。可送到哪儿去呢？赵馐犯难了。朱员外去外地要账，行踪不定啊。朱夫人给写了几个地址，赵馐当下派人出发。
朱舌尖还在指着各色串串喊着妈妈，越来越渚淅，这婴儿的声音特别的治愈，大家纷纷起身向朱夫人道贺。
见朱舌尖小手挥动的焦急样，周灵拿过一串豆腐，嘴吹了吹，吹凉递到他手上，他拿起来就往小嘴里塞。朱夫人眼睛一瞪，意思是说，这儿子还只十个月，正在吃奶中，不能喂食其它食物。这是女人间的话题，不可以在宴席上公开地说，周灵附在她的耳边轻轻地说了一句：“师傅告诉我，婴儿在八个月开始，就可以喂其它食物了，这样易养。”
朱夫人听罢，由她在边上把豆腐丸子搞碎了，慢慢地喂他吃。他小手一挥一挥的，咯咯咯地笑着，极其兴奋，比吃奶时要开心多了。
食物还可以串成糖葫芦一样的一串串地拿着吃，朱夫人十分感兴趣，可是，一想，拿在手上吃又似有失身份。赵馐见状，先用手拿着竹签柄，提起一串肉丸对大家说：“请吃，请吃，大家不要客气。”
主人都用手拿了，客人自然不再有什么顾虑，拿起串串在汤里烫熟后，一串串轮翻开始吃了起来。
虽说汤底只有两种，可是醮料有七八种，一串一种食材，一个味道，醮上不同的醮料后，味道又是一变。各种组合在一起，呈现出千变万化的味道。朱夫人一辈子从没想到食物还可以有这样的吃法，虽说因为是女性的身份，比较矜持，可由脸上的表情看，她对这顿饭是极为满意。
“告夫人知，这菜还是李厨娘的丈夫等前几天刚刚发明并推出的。”赵馐见她满意的表情，推波助澜道：“一经推出，就在码头上引起哄动，第一天就被抢空了。”
一听说这个，朱夫人开心地道：“这样呀，看起来我今天非多吃几串不可。”
宴席结束了，周灵引着朱夫人一行到侍月楼住下。房间早已打扫出来，是她以前住的主厢房。服侍她住下后，周灵对她说道：“主母，我先去给公子准备些吃的，做证他喜欢吃并且晚上睡得稳。”
“不满周岁就开始断奶吃其它食物，这行吗？”朱夫人担心地道：“我们家又不缺这个钱，雇得起奶妈。”
在有钱人的心目中，断奶是一周岁以后的事，很多婴儿到了四五岁还吃着奶。
周灵耐心地解释道：“主母你仔细看看，公子已经长牙牙了呢。长牙牙了就表明他得吃饭吃菜了，天意如此。”
牙齿长出来，就是为了吃饭的。再用奶喂，奶妈也会痛得受不了的。朱夫人答应让她先试一次。
听说夫人将到的消息，周灵已把红薯、南瓜、土豆、山药等蒸熟，在蒸笼里保温度一见夫人同意，就回厨房拿了出来，每一种各挑一点点，用汤匙把它摁成泥。香蕉苹果等却不需蒸，只需用汤匙直接刮一些出来即可。不一会儿，食物准备好了。她把每一种食泥装在九宫格里，每格一种，拿到朱夫人房中。
《钗头凤·菜泥果泥》
红薯粒、黄南瓜、煮熟捣烂汁半流。土豆片、山药块，上锅蒸炊，几番细尝。软、软、软。
西蓝花、鸡蛋白、盅中蒸炖色半透。苹果泥、香蕉糊，合并混和，汤匙喂服。舔、舔、舔。
朱舌尖在奶妈的怀里，给他奶却不吃，吵闹着，一见到周灵端着食盘过来，伸出鼻子嗅了嗅后，就向那个方向斜去。这时，
