第61章 比试 (第3/3页)
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过去一年里她游历华夏的时候遇到的那些玩一次就玩坏了对手，再看看白夜，洪岚脸上一瞬间浮现出一抹酡红，但她很快就又低下了头。
而除了切菜的，炉灶之前，出餐台之前也同样有一个师姐的身影。
“咱也会分身技法哦！”
何为厨艺，厨艺说白了就是让食物变得更方便人食用的过程之中使用的技术而已。
而如果将厨艺细分的话，其实也不过就三部分而已，一是刀功，二是火候，三是调味。
这三个基本功是每一个厨师都必须努力锻炼的，但是基本功修炼不易，这东西可没有捷径可走，除了自己花时间慢慢去磨之外，没有任何办法。
但是总有人嫌基本功修炼太烦，于是他们开始总结前人经验，开创了各种各样的的厨技。
嗯，没错，所谓的厨技，不过是厨师们为了偷懒而创的副产品而已。
厨技就好比是公式，不需要你了解原理，套上去用就行，一般处理不超纲的问题的时候都挺好用的。
不过这归根到底只是偷懒的技法，不是什么秘传大道，好多厨技的名字往往都是后人取的。
就像是小福贵做菜的时候，从来没有将任何一种料理的技法单独命名，他重视的永远都是菜品本身十分完成，是否依旧有可以改进的缺陷，是否能够让金手指发光。
庖丁因为宰杀了太多的牛，对牛的结构太了解了，达到了目无全牛的境界，因此能做到那一刀解剖一头牛的奇迹。
而根据这个传说创造出的猛牛青龙斩，是先让人记住食材的结构，然后通过大量的练习，最终完成那宛如奇迹一般的刀功。
但是实际上，如果这技能用到其他动物上，甚至仅仅只是牛的品种改变，那么效果都会大大降低。
除非你有类似直死之魔眼之类的特殊天赋，不然基本功真的只能够依靠熟能生巧。
某种意义上来说，这种在基本功上的天赋比起神之舌之类的天赋还要来的恐怖，因为这不是【食客】的反馈，而是真正属于【厨师】的专业技能，也是直达厨艺本源的超神级天赋。
然后白夜见她点火架锅，倒油热锅，葱末爆炒出香气，打入鸡蛋，鸡蛋半熟之时加入米饭，快速的翻炒，确保每一粒米饭都能被蛋液包裹。
锅铲翻滚之间，白夜感觉到了一种莫名的自然与和谐，炉灶上的火舌就仿佛柔水一般在与锅化作一体，随着她手中锅铲一次次的翻动，翻腾的米粒逐渐变成金色的炒饭。
随着金光亮起，白夜知道这姐姐是真的犟了。
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