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小筑的经营理念是儿子提出的，他要做中式酒店，自己年纪也不小了，眼光已经跟不上时代，正在慢慢淡出，这两年会把所有的生意都交给儿子。</br> 佟广生称赞詹天航真是年轻有为。</br> 詹天航谦虚道∶「佟叔，我刚出校门什么都不懂，现在全靠我爸为我掌舵，离开他我肯定是不行的，你们先坐，我这就安排上菜。」</br> 佟广生望着詹天航的背影，心中充满了羡慕，自己儿子要是能像人家这么孝顺该有多好?</br> 自从这次生病之后，佟广生就有了退休的打算，打拼了一辈子，也创下了一番事业，虽然王金武孝顺，但是王金武性情莽撞，也没读过大学，如果没有自己掌舵，指望他撑起整个显洪集团是不可能的。</br> 王金武也多次表示过他心有余而力不足，佟广生当然想将自己的事业传给儿子，但是他们父子这个情况，短期内是不可能的。</br> 詹爱华已经从高新华那里听说了佟广生的状况，所以今天的菜品尽量都安排得清淡营养，连酒都没有安排。</br> 佟广生知道他是一片好意，加上长途奔波，也有些累了，就没提喝酒的事情。</br> 詹爱华表示这是他们酒店最新推出的一席茶宴，让大家品尝一下。</br> 詹天航负责为大家介绍，茶宴始于南北朝，兴起于唐宋，那时候品茶为主，以茶代酒作宴。</br> 清淮小筑的茶宴，取茶之汤、茶之色、茶之油、茶之味，茶之文化，通过厨师的烹饪，展现在大家的面前。</br> 王金武道「那就是素斋了?」</br> 詹天航笑道∶「茶宴同样是完整的宴席，讲究的是清正雅和，有滋有味。」</br> 此时凉菜上来了，分别是清雅滋心、红袍贵妃鸡、功夫牛肉、田园腐竹、茶香手撕兔、仙茶仙菌。</br> 詹天航一一介绍，重点介绍功夫牛肉，这道菜是在烹制的过程中加入祁门红茶，通过文火慢炖，让牛肉变得更加软糯。</br> 许纯良吃了一块，这牛肉味道的确有些特别，除了牛肉本身的劲道质感外还有红茶的甜味和焦糖味。</br> 佟广生是个重口味，几道凉菜都是非常清淡，虽然口感也不错，但是他总觉得差点意思，当着</br> 主人的面也不好说。</br> 看得出这桌饭主人极用心思，连盛饭的器具都雅致精美，热菜陆续上桌，分别是玉芽甘露、茶油风味虾、观音茶香肉、夏莲香荷、老茶烤黄鱼、茉莉翡翠、红袍岩豆、岩茶至尊鲍、龙井虾仁。</br> 王金武是个粗人，虽然过去也参加过不少酒宴，可像这样的茶宴却是第一次，生出一种刘姥姥进大观园的感觉，虽然每道菜做得都非常精致，但是这顿饭感觉越吃越饿。</br> 好像吃了好多种菜，好像又什么都没吃到，他也不敢说，毕竟文化底蕴不够，万一说得不对岂不是贻笑大方。</br> 佟广生跟他也是一般想法，提议上主食。詹爱华看出这顿饭不合他们的口味，笑道∶「这样吃才营养健康。」</br> 詹天航道∶「我们国内普遍的饮食都是重油重盐重辣，其实那样的饮食习惯是很不健康的，我打算以南江为中心，将茶宴文化向国内其他城市进行推广。」</br> 许纯良道「这个想法不错。」他称赞得也只是詹天航的想法，想要改变一个民族的饮食习惯太难了，茶宴注定小众。</br> 在佟广生的要求下，主食上来了，主食是粗茶淡饭茶泡饭，一听这名字就没了食欲。</br> 佟广生勉强扒拉了几口，詹爱华问他感觉如何，佟广生想了想道∶「我还是觉得猪油拌饭好吃。「</br> 满桌人都笑了起来，詹爱华表示过两天给他安排猪油拌饭。</br> 其实詹爱华是用心良苦，考虑到佟广生的身体，吃太多油腻对身体有害无益，他安排佟广生一行在自己的酒店住下。</br> 许纯良午饭后去党校报到，佟广生让司机送他过去。
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