第249章 滚元宵 (第2/2页)
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日子转眼到了十四。
十五是元宵节，十四这一日，许多人已是开始忙碌筹备。
金丘县城作为一个典型的北方县城，逢年过节的吃食唯有一个——饺子。
为遵循传统，夏明月等人亦是包了一些饺子。
不过考虑到过年期间饺子吃的饺子数量属实不少，即便滋味再好，仍旧是有些乏味，便少包了一些，且包的是荸荠肉馅儿的。
剁得碎碎的荸荠和猪肉馅儿搅拌，哪怕煮熟之后，荸荠仍旧保持了爽脆口感，且荸荠的清爽滋味和肉馅儿混在一起，不仅能够解猪肉馅儿的油腻，更因其独有的后味越发显得饺子滋味醇厚香浓，美味可口。
包饺子之余，夏明月领着自己的三个徒弟，做了一些元宵。
南方包汤圆，北方滚元宵。
这里的元宵，是实打实滚出来的。
黑芝麻、白芝麻、熟花生炒熟碾碎成末，和融化的猪油、白糖混合到一处，团成拇指大小的圆球。
搁在室外稍微冷上一冷，让馅料稍微有一些硬度后，放入倒了糯米粉的大木盆中。
