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何超笑着说道：“不用等几天，我今晚就上工，东家我先熟悉一下铺子的情况，您有什么想法都可以吩咐我。”
现在他来到了燕关镇，脱离了名声被污的困境，加上洪氏的病情见好，他浑身充满干劲。
别说立马在铺子里上工，他恨不得替佟华琼出生入死。
佟华琼也不和何超客气，拿起账本子就让何超看铺子的经营情况。
待把铺子里的日常事务理清楚，佟华琼就给何超说了原先酥食园那个铺子的经营打算。
她打算将酥食园的铺子改造成各种蛋糕以及新式点心。
其实完全可以保留酥食园的传统点心，这样对酥食园的糕点师和伙计再上岗会非常轻松。
但佟华琼不打算那样做。
一来酥食园的品牌在燕关镇已经做烂了，大家看到酥食园那个铺子就会想到酥食园的点心，若是继续卖传统点心，只怕吸引不了顾客，若是卖新点心则会给顾客耳目一新的感觉，谁不喜欢新鲜感啊，燕关镇的顾客同样如此。
其次，她想彻底消除酥食园的影响，进行一场全新的改革，这样才能激发原先员工的创造力。
何超听了佟华琼的经营打算，认为佟华琼的考虑很全面。
当然他可不敢当面赞佟华琼，毕竟佟华琼已经是他东家了，再也不是他记忆里的那个撒泼寡妇。
他只觉得跟着佟华琼有前途，从此以后就要死心塌地了。
“还有一件事需要麻烦何掌柜。”佟华琼说道，“你看我这铺子叫桃花甜品，是以我女儿名字命名的，我想培养桃花以后接管铺子，桃花我就交给你了，让她跟着你学咋管理铺子。咱们说好的，你要帮我培养出新掌柜出来，第一个就培养桃花吧。”
佟华琼提出培养谷桃花，何超不深受震动是不可能的。
毕竟这个时代，都是培养儿子，哪有培养闺女的。
但何超知道东家培养闺女还是儿子这不是自己该担心的，他照做就行。
何超就说道：“东家，说什么麻烦不麻烦的，您放心，我一定把桃花姑娘培养出来。”
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