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下午的时候，阳光暖暖地洒在大地上。
刘海中带着傻柱早早地就等在了轧钢厂的外面。
傻柱心里头既兴奋又有点紧张，毕竟这可是关乎自己以后生计的事儿呀
他时不时地踮起脚尖往远处张望着，盼着小刘能快点来。
没一会儿，小刘的身影就出现在了视线里，他一路小跑着过来，到了跟前，冲着刘海中和傻柱点了点头，然后对傻柱说道：“傻柱师傅，走吧，我这就带您过去。”
说着，小刘便在前面带路，傻柱赶紧跟上
三人就这样朝着西直门不远处的一个胡同走去。
这一路上，小刘神色略显严肃，还不忘叮嘱傻柱道：“傻柱师傅，到了地方您可别多问啊
只管跟着我走就行，有些事儿您知道得越少越好，这也是为您好呢。”
傻柱虽然心里头挺纳闷儿的，可还是点了点头应了下来
毕竟这活儿来之不易，自己可不能出啥岔子呀。
沿着胡同七拐八拐的，不多会儿，就来到了一家独门独户的院落前。
这院落看着不大，却透着一股子神秘劲儿，院墙高高的，大门紧闭着。
小刘走上前，抬手轻轻敲了敲门。
没一会儿，门“吱呀”一声开了，一个看着挺富态的中年男人探出头来
中山装，四个兜，至少是厂里面的小领导。
这人就是私家饭馆的老板黄仁美。
黄仁美先是警惕地往四周瞧了瞧，见没什么异常，这才把目光落在小刘和傻柱他们身上。
小刘赶忙笑着介绍道：“黄老板，这就是我跟您说的那位大厨，何雨柱，大家都叫他傻柱呢。
傻柱师傅那厨艺可不得了啊，在咱们轧钢厂那可是响当当的
就连轧钢厂的杨厂长都特别喜欢吃傻柱师傅做的菜呢
您请了他呀，那饭馆的生意肯定差不了。”
黄仁美一听，脸上立马露出了几分笑意
他上下打量了一下傻柱，见傻柱看着挺精神，身上还有一股子厨子的利落劲儿，心里便多了几分认可，笑着说道：“哟，原来是何师傅呀，久仰久仰，快请进，快请进吧。”
傻柱赶忙笑着应了几声，跟着黄仁美就进了院子
一进去，傻柱就好奇地打量起这院子来，心里想着这就是自己以后要工作的地方了呀
也不知道里面的厨房咋样，自己可得好好露一手，把这工作给稳住了。
进了院子后，黄仁美带着傻柱径直朝着厨房走去。
这厨房在院子的西侧，一推开门，就能闻到一股淡淡的烟火气。
厨房虽说不大，但锅碗瓢盆、炉灶案板样样俱全，食材也摆放得整整齐齐。
黄仁美站在一旁，双手抱胸，看着傻柱说道：“何师傅，既然你是小刘大力推荐的，那我肯定是信得过的。
不过呢，这饭馆的生意好坏可全靠这厨艺了
我还是想先考验考验你，你就随便做道菜吧，让我也尝尝你的手艺。”
傻柱一听，自信满满地笑了笑，说道：“行嘞，黄老板，您就瞧好吧。”
说着，他便走到食材前，眼睛快速地扫过，心里已经有了主意。
他决定做一道自己的拿手菜——红烧肉。
傻柱熟练地拿起一块肥瘦相间的五花肉，放在案板上，手起刀落，将肉切成大小均匀的方块。
随后，他点火架锅，锅里倒上少许油，待油微微冒烟时，放入葱姜蒜爆香。
那香味瞬间就在厨房里弥漫开来，让人闻着就直咽口水。
接着，傻柱把切好的五花肉倒入锅中，快速翻炒，肉在锅里滋滋作响，逐渐变得金黄。
他又依次加入酱油、料酒、冰糖等调料，每放一种调料，那锅里的颜色和香味就更浓郁一分。
翻炒均匀后，傻柱往锅里加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖起来。
时间一分一秒地过去，厨房里弥漫着浓郁醇厚的肉香。
傻柱时不时地揭开锅盖，用勺子翻动一下肉块，确保每一块肉都能炖煮得入味。
终于，红烧肉出锅了。
傻柱把肉盛在盘子里，那红亮红亮的肉块，色泽诱人，上面还点缀着翠绿的葱花，光是看着就让人垂涎欲滴。
黄仁美站在一旁，早就被这香味勾得不行了
他迫不及待地拿起筷子，夹起一块红烧肉放入口中。
肉一入口，那软糯香甜的口感瞬间在舌尖散开，肥肉部分入口即化，瘦肉部分鲜嫩多汁，味道恰到好处。
黄仁美眼睛一下子就亮了起来，嘴里不停地称赞道：“好！好！这厨艺真是绝了！何师傅，你这手艺，没得说啊！”
傻柱看着黄仁美的反应，心里松了一口气，脸上也露出了笑容
知道自己这厨艺算是把黄仁美给镇住了，这工作应该是稳了，心里别提多高兴了。
黄仁美一
