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下午的时候,阳光暖暖地洒在大地上。

刘海中带着傻柱早早地就等在了轧钢厂的外面。

傻柱心里头既兴奋又有点紧张,毕竟这可是关乎自己以后生计的事儿呀

他时不时地踮起脚尖往远处张望着,盼着小刘能快点来。

没一会儿,小刘的身影就出现在了视线里,他一路小跑着过来,到了跟前,冲着刘海中和傻柱点了点头,然后对傻柱说道:“傻柱师傅,走吧,我这就带您过去。”

说着,小刘便在前面带路,傻柱赶紧跟上

三人就这样朝着西直门不远处的一个胡同走去。

这一路上,小刘神色略显严肃,还不忘叮嘱傻柱道:“傻柱师傅,到了地方您可别多问啊

只管跟着我走就行,有些事儿您知道得越少越好,这也是为您好呢。”

傻柱虽然心里头挺纳闷儿的,可还是点了点头应了下来

毕竟这活儿来之不易,自己可不能出啥岔子呀。

沿着胡同七拐八拐的,不多会儿,就来到了一家独门独户的院落前。

这院落看着不大,却透着一股子神秘劲儿,院墙高高的,大门紧闭着。

小刘走上前,抬手轻轻敲了敲门。

没一会儿,门“吱呀”一声开了,一个看着挺富态的中年男人探出头来

中山装,四个兜,至少是厂里面的小领导。

这人就是私家饭馆的老板黄仁美。

黄仁美先是警惕地往四周瞧了瞧,见没什么异常,这才把目光落在小刘和傻柱他们身上。

小刘赶忙笑着介绍道:“黄老板,这就是我跟您说的那位大厨,何雨柱,大家都叫他傻柱呢。

傻柱师傅那厨艺可不得了啊,在咱们轧钢厂那可是响当当的

就连轧钢厂的杨厂长都特别喜欢吃傻柱师傅做的菜呢

您请了他呀,那饭馆的生意肯定差不了。”

黄仁美一听,脸上立马露出了几分笑意

他上下打量了一下傻柱,见傻柱看着挺精神,身上还有一股子厨子的利落劲儿,心里便多了几分认可,笑着说道:“哟,原来是何师傅呀,久仰久仰,快请进,快请进吧。”

傻柱赶忙笑着应了几声,跟着黄仁美就进了院子

一进去,傻柱就好奇地打量起这院子来,心里想着这就是自己以后要工作的地方了呀

也不知道里面的厨房咋样,自己可得好好露一手,把这工作给稳住了。

进了院子后,黄仁美带着傻柱径直朝着厨房走去。

这厨房在院子的西侧,一推开门,就能闻到一股淡淡的烟火气。

厨房虽说不大,但锅碗瓢盆、炉灶案板样样俱全,食材也摆放得整整齐齐。

黄仁美站在一旁,双手抱胸,看着傻柱说道:“何师傅,既然你是小刘大力推荐的,那我肯定是信得过的。

不过呢,这饭馆的生意好坏可全靠这厨艺了

我还是想先考验考验你,你就随便做道菜吧,让我也尝尝你的手艺。”

傻柱一听,自信满满地笑了笑,说道:“行嘞,黄老板,您就瞧好吧。”

说着,他便走到食材前,眼睛快速地扫过,心里已经有了主意。

他决定做一道自己的拿手菜——红烧肉。

傻柱熟练地拿起一块肥瘦相间的五花肉,放在案板上,手起刀落,将肉切成大小均匀的方块。

随后,他点火架锅,锅里倒上少许油,待油微微冒烟时,放入葱姜蒜爆香。

那香味瞬间就在厨房里弥漫开来,让人闻着就直咽口水。

接着,傻柱把切好的五花肉倒入锅中,快速翻炒,肉在锅里滋滋作响,逐渐变得金黄。

他又依次加入酱油、料酒、冰糖等调料,每放一种调料,那锅里的颜色和香味就更浓郁一分。

翻炒均匀后,傻柱往锅里加入适量的水,盖上锅盖,小火慢炖起来。

时间一分一秒地过去,厨房里弥漫着浓郁醇厚的肉香。

傻柱时不时地揭开锅盖,用勺子翻动一下肉块,确保每一块肉都能炖煮得入味。

终于,红烧肉出锅了。

傻柱把肉盛在盘子里,那红亮红亮的肉块,色泽诱人,上面还点缀着翠绿的葱花,光是看着就让人垂涎欲滴。

黄仁美站在一旁,早就被这香味勾得不行了

他迫不及待地拿起筷子,夹起一块红烧肉放入口中。

肉一入口,那软糯香甜的口感瞬间在舌尖散开,肥肉部分入口即化,瘦肉部分鲜嫩多汁,味道恰到好处。

黄仁美眼睛一下子就亮了起来,嘴里不停地称赞道:“好!好!这厨艺真是绝了!何师傅,你这手艺,没得说啊!”

傻柱看着黄仁美的反应,心里松了一口气,脸上也露出了笑容

知道自己这厨艺算是把黄仁美给镇住了,这工作应该是稳了,心里别提多高兴了。

黄仁美一

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