第227章 饺子界的天花板！ (第2/3页)

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多少。

自己先练练，也可以避免待会儿给饺子馆儿员工们培训的时候翻车……

“高端路线吗？”于海燕点点头，对罗竸宁这个决定倒也不是太意外。

少而精，有时候并不比物美价廉赚的少。

国内一些网红旅游景点儿，能把一碗面卖到四五十，甚至更贵。

像于大姐饺子馆儿这样保质保量坚持卖10块钱一份的饺子店还是很少见的。

“那我先回去了。”罗竸宁和于海燕告辞一句，转身拎着一堆食材出了门。

开车回到景区的时候刚8点半，景区还没开门，但门口已经来了好些游客，一副熙熙攘攘的热闹场景。

罗竸宁没做停留，直接从员工通道进到景区内，把车停好后，拎着一堆食材直奔餐厅而去。

餐厅昨晚刚竣工，罗竸宁还没往这边安排员工，餐厅内一副静悄悄的场景。

罗竸宁推门而入后，拎着食材直奔后厨。

虽然工期很短，但餐厅内的上下水以及水电等各种设施都很完善。

罗竸宁先去存放面粉的地方取了一袋儿面，然后从案台下的柜子里找出一个亚麻色的大瓷盆开始和面。

今天之前，罗竸宁的厨艺仅限于煮方便面和速冻水饺，除此之外啥都不会。

学习【饺子专精】技能后，脑海中和面的技巧就像是烙上去的一样，记忆深刻，且随学随用。

罗竸宁和面的动作行云流水，一气呵成，仿佛是一位和面和了几十年的老手一样。

很快，松散的面粉就被罗竸宁和成了一个光滑的面团，并且达到了传说中的“三光”境界。

手光，盆光，面团光。

看着面盆内出自于自己之手的面团，罗竸宁倒是没有太多惊讶。

和饺子面和他揉橡皮泥有着异曲同工之妙，罗竸宁和面的时候，完全当成是揉橡皮泥了。

和饺子面只是基础工作，调馅儿才是捏饺子的关键。

饺子好不好吃，馅料儿的好坏能起到决定性的作用。

将和好的面团放到一旁盖上一层保鲜膜醒发，罗竸宁开始着手准备调制馅料。

第一顿饺子，他打算包的是最常见，也最考验手艺的猪肉大葱馅饺子。

同样的面粉，同样的大葱以及同样的猪肉，不同的人包出来的饺子的味道也会有很大的不同。

剁剁剁，剁剁剁--！

一把普通菜刀，在罗竸宁手里变得灵活了许多，很快就将洗好的大葱切成了青白相间的迷人小葱花。

一块五花肉和快就变成了颗粒均匀的小肉粒。

将五花肉和小葱花放到一个小盆里，放上准备好的各种调料。

应该放多少盐，多少生抽，多少老抽，多少鸡精，多少味精，多少十三香，罗竸宁想都没想随手就放进去了。

手到擒来调馅儿的动作，仿佛已经做了千万遍形成肌肉记忆，仿佛是出于本能一样。

一会儿的功夫，一盆色香味俱全的馅料儿调好了。

“这是我调的馅儿吗？”罗竸宁凑近鼻子闻了闻，是一种从来都没有闻到过的鲜香，看着出自于自己之手的馅料，感觉是那么的不真实。

刚刚他剁馅，调馅的过程，仿佛是进入了一种沉浸式的状态，大脑就像被托管了一样。

“这大概就是系统级包饺子技术的牛掰之处了吧！有些期待了呢！”

罗竸宁吞了口唾沫，转身走向在一旁醒着的面盆，将里面的面团拿了出来。

面团醒发的刚刚好，不硬皮儿，也沾手。

将面团放在案板上，罗竸宁从柜子里找出一只铁锅先把水烧上，然后开始切面记子，擀饺子皮儿。

擀完饺子皮儿，罗竸宁开始动手包饺子。

有【手艺人】和【饺子专精】两个技能的加持，罗竸宁包出来的饺子，一个个肚大皮薄儿，跟金元宝似的，看上去卖相十足。

包了几个手熟后，罗竸宁包饺子的动作也越来越快，越来越快，包到最后，一两秒钟就能包一个，包的又快友好。

不大会儿的功夫，面团和馅料都包完了。

一个饺子皮都不多，一点馅料儿都不少，面团和馅料的比例控制的刚刚好。

并且，之前坐在液化气灶上的水也刚好烧开，一切都是那么的水到渠成。

“各个环节都掌握的这么精确，这大概就是系统级包饺子的恐怖之处了……”

罗竸宁包好最后一个饺子，心里不禁感叹一声。

咕噜，咕噜，咕噜……

罗竸宁刚要起身，肚子咕噜咕噜开始叫起来，刚吃完早餐没一会儿呢，竟然饿了！

“美味餐厅这个饥饿感+100%的属性不太科学啊！”

罗竸宁想到其中一个属性，不禁有些头疼：“餐厅的员工们在这儿上一天班儿得吃多少吨饭啊？”

仿佛是感应到罗竸宁的疑惑，湛蓝色的系统页面唰地一下出现，