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第393章 458烂椰子导致的死亡事件
刚毕业的大学女孩，身为打工人，总是一直熬夜一直爽的，但是李静其实作息相当规律，因为她有保持身材的习惯。
工作方面，室友认为她确实非常努力，有时候临睡前还看见她坐在客厅加班。
谈及她的健康情况，室友说她身体素质很好，因为李静在大学时期是学校运动会的无情的拿奖机器。
从目前的情况看起来，患者的确是一个在既往史和个人史中没法多写几笔的健康人。
这个时候血气分析的结果也出来了，ph为 729，动脉血气分析显示代谢性酸中毒，同时她的体温上来到 397摄氏度，血压刚刚测了是 200/110毫米汞柱。
高热？代谢性酸中毒？
“她最近一个月有发生过感染吗，比如咳嗽、发烧之类的？”急诊重症的大夫又问了一下李静的室友。
室友若有所思了一会，随后笃定地说可能是的，李静应该在这個月早些时候喝过感冒冲剂，因为水太烫拿不稳，家里的杯子还被摔碎一个。
头痛、呕吐、视物模糊，加上高热、肌肉抽搐和前驱感染史，难不成是脑膜炎？
急诊重症的大夫明显肚子里面是真东西的，立即给患者做了一个给病人做一个腰椎穿刺。
除了常规性的支持治疗，由于脑脊液实验室检查的结果最快也要明天才能出，考虑到患者的情况，管床医生决定先经验性使用针对脑炎、脑膜炎的治疗药物（头孢曲松和阿昔洛韦）。
“她那个室友呢？”
“烂椰子？”感染科的这位主任语气顿了一下，瞬间脸色大变。
黑龙江酸汤子灭门惨案，这是一个有名的食物中毒案件，黑龙江某社区王某及其亲属 12人在家中聚餐，其中 9人因食用了自制的酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后，引发食物中毒，造成 9人全部死亡。
感染科的一位主任也在，但看起来也是毫无头绪。
李静在午饭的时候还表现得较为正常，而午后就开始不舒服，随后进行性加重，期间她也没有出门。
所以，会是食物中毒吗？
高风赶紧吩咐李静的室友快点去取家里的腐烂椰子送来做检验，同时把这个情况跟大家说了说。
但脑脊液的实验室检查的结果提示：未检测到血液、白细胞或蛋白质细菌和疱疹病毒，包括培养，均为阴性。
仔细梳理了所有和李静的有关的细节，高风试图找出遗漏之处。
“是我们有一次去超市购物回来后送的一个开口即饮椰子，买回来以后一直放在客厅桌子上没动，可能至少有一个月了，我们几乎都忘了它的存在。李静当时说她刚刚尝了一下，水是酸的，她就吐出来了，说自己从没尝过这么令人犯呕的味道。”
不是颅内感染，高风也是有些意外了，他第一时间想到的也是这个。
这一次，他听到了新的东西：李静曾经在她洗碗出来后向她展示了一个腐烂的椰子。
见到她的室友，高风要求她再详细复述了一遍她们中午吃了什么。
“烂椰子这种，有什么常见的毒素没？”
“椰毒假单胞菌！黑龙江酸汤子灭门惨案！”
“应该在外面。”管床医生说道，由于李静的父母距离这边比较远，再过几个小时才能到。
大家看起来都有些迷茫，感染科的这位主任赶紧详细解释了起来。
这表明，李静根本不是颅内感染。
看了一下具体的用药和检查，高风不由得对他的处置方案竖了个大拇指，这个大夫的水平很高。
腐烂的椰子？新鲜水果理应放在低温下保存，而这个开口椰子在常温下放了快一个月，加上近来天气炎热，是什么微生物的魔法培养基那可就真的没人说的准了。
患者的情况每况愈下，管床医生很着急，于是便邀请各位大大咖过来看看。
难不成是中午吃了什么吗？
另外 3人因不喜酸汤子的口味，未食用而逃过一劫。在该案件中，死亡率为 100！
而酿成如此惨案的原因正是一种常见污染玉米、椰子的细菌——椰毒假单胞菌。
夏秋季节制作发酵米面制品容易被该菌污染。该菌能产生一种致命的毒素——米酵素酸，是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因，常见的食品有糯米面汤圆、吊浆粑、小米或高粱米面制品、马铃薯粉条、甘薯淀粉等。
高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达 50％以上。
之所以如此致命，是因为米酵素酸是一种线粒体毒素，主要作用于肝、脑和肾等实质性脏器处的线粒体。线粒体作为人细胞内的发电站，一旦破坏，那对于细胞的结局只有一个——「死亡」。
多个细胞的死亡，即是我们熟知的器官衰竭，而超过两个以上的器官衰
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