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肉部分入口即化,完全没有油腻感,只有浓郁的猪肉香在唇齿中化开,咸甜适中,又带了点点辣味。
还有瘦肉部分,一点儿也不干柴,轻轻一咬就能断开,非常的嫩。
冯爷爷很快就吃完了一块,他拿筷子的手抖着,显然有些激动:“这个红烧肉!煮制的功夫也太深了,能让表皮保持软韧回弹的同时,它的肥肉还一抿就开,而且瘦肉还不老,口感真的太好了!”
冯爷爷说着,又吃了一块:“真的喷香!香麻了!我一个活了几十年,一只脚都踏进鬼门关的人了,从来没吃过这么好吃的红烧肉,丫头啊,你的本事是这个。”
冯爷爷说着,比了一个大拇指。
“冯爷爷,你的夸赞我接受了,但哪有人说自己一只脚踏进鬼门关去的?这我可不同意啊,你身体好着,可是会长命百岁的。”
冯爷爷被说得开心了,大笑起来。
虽然庄凝冬是想要租冯爷爷的店用来扩建,但在这顿饭上并没有提这件事。
久而不见,还是先好好坐下来吃顿饭再说。
玉米排骨汤清甜滋润,酸辣牛肉卷薄薄的一片鲜香嫩滑,辣子鸡丁酥香十足,辣得很爽……每一样菜都最大程度发挥了它应有的味道,香极了。
冯爷爷一道道菜品尝着,才发现还有桂花糯米藕。
他忽地一怔。
桂花糯米藕是他老伴最爱吃的一道菜,以前家里后院就种有一棵桂花树,每到桂花时节,他老伴就会摘下一些桂花做桂花糯米藕。
粉糯香甜,腻到发齁。
他虽然不喜欢甜到腻的感觉,但仍然会陪着吃上一两块。
这么多年过去,他其实没怎么吃过桂花糯米藕,一是本身不太喜欢,二是怕想起故人。
冯爷爷顿了顿,还是夹了一块尝尝。
桂花糯米藕被红糖染上深色,莲藕的每一个小孔里都塞满了糯叽叽的糯米,一勺黄澄透亮的糖桂花从上往下,淋到糯米藕上,增