挽星霜提示您:看后求收藏(柏奇小说beranm.net),接着再看更方便。

第17章

八宝猪手

包恒一行人迷醉在排骨莲藕汤火山般喷发的香气时,余香也波及周边。一个食客吸了吸鼻子,猛地抬头:“什么味道?”“那是排骨莲藕汤?怎么那么香?’

“不知道,不过饭馆里卖的,价格我也在菜单上看见了,还不便宜,肯定不能跟自己家做的一个味。

立刻有人叫来辛欢。“那个莲藕排骨汤还有吗?给我也来一份。"辛欢摇头道:“已经售罄了,炖汤时间久,今天就只有这么几份。着就觉得香死了,尝一口那还了得。

客人们一脸遗憾,也只能接受现实,不过依然恋恋不忘:“真是怪了,光是闻莲藕排骨汤确实没有什么花哨的地方,主要食材也只是莲藕和排骨而已,不过排骨用的是新鲜直排和腊排骨一起煨炖。

腊排骨肉质紧实,纹理清晰,带着恰到好处的油脂和烟熏的香气,最适合用来炖汤。

腊味制作时间久,准备推出这道汤品时现做可来不及。饭馆里现在用的腊排骨是南荼联系了曾经给南来饭馆供过货的专做腊味的人家。这家人做的腊味是经过南元海多年检验过的,只要用到腊味,南来饭馆就只有这

么一个选择。这次南荼也提前尝过样品,品出这么多年那股味道分毫未改,这才下了订单的。

慢炒

,炒上

,他们家的腊甩的最咆素猪秘券难有嗣思潺翥莲和棘-耙是南家和他们有交情,今年还匀不出这些卖给南荼呢。对于南荼这样的厨子不店,就是在腌制时经过调味,味道还很重,一旦拿这家的腊排骨有一个明显的好处一

-盐度低

却又格外的香。

捏不好咸度,加到菜里就破坏了原本的平衡。

现在看来,这腊排骨加得是恰到好处。

藕排骨汤,听到今天售罄很遗憾,让我来问问改天能不能预定。“南荼姐,”包恒几人走后,辛欢一溜烟地小跑过来,“好几个客人都想要莲南荼想了想道:“可以预定,不过不要选在明天,明天闭店一天。’南荼决定休息一天。

-天假放松一下。

搞餐饮店很累,最近生意比较好,钱是赚的多了,人也怪累的。给自己放这么一想,她就在朋友圈宣布了这个消息。

为南荼经常调整菜单

现在有不少常来的食客主动要加南荼的好友,一是方便预定菜品,二是因,她是自己到菜市场买菜,

会根据每天遇到食材的新鲜度选

材料,出菜单,有些老客人想吃的菜品当天未必会上。南荼定下菜单后发在朋友圈里,也免得客人白跑一趟。

这个朋友圈一发,原本预备到南来饭馆吃饭的客人一片哀嚎。“明天不开门吗....我现在每天的动力就是去南来饭馆吃饭。呜呜...才是活着。算了,明天先死一死。

"+1,自天上班赚的窝囊费就是为了晚上能吃到老板做的菜,感觉自己这更多人表示理解:“老板好好休息!”

“南老板又不是铁打的,休息好才有精力研发新菜。”吃八宝猪手,

找;实方,

方在荼曾猓找先香在是最鸿子早添是摇明天要到店里“取消干嘛?我一个退休老头一天到晚也没有什么正事做,多长时间我都等得起,

,更别说推迟一天了。南荼啊,你休息一天够吗,多放几天假没事,可别累坏了身体。

乔大爷深知竭泽而渔的道理,南荼可千万别累倒了。南荼:“不会的,乔爷爷,那您后天中午到店里吧,我给您做八宝猪手。三催爷乐阿道-帮书哥晷有只福了。您爷爷那过候就不爱做八宝猪手,料,先蒸再红烧,工序复杂

南荼想起这个也不禁失笑:“八宝猪手要把整只骨头拆出来,酿入各种配,原材料又不贵,

,我爷爷觉得都是邻里街坊,不愿意

卖高价,再说卖了高价也没有多少客人买账,当然不愿意做了。不过有人点名要吃,又能接受南荼开出的价格,她还是愿意做给客人吃。南来饭些落是各不做在就算菜谱还梁得,有些关键步骤的小技巧也要忘光了,个考虑。

乔大爷觉得南荼很是通情达理。

这道菜原材料价值几何

他知道有人点菜吃,盘子一端上来就数着里面的材料算价钱。合计完就说没有这样的风味,又看不到厨字多小卢家大赚多少多少。也不想想自己做有手艺菜卖不上价,自然没人愿意做。

所以现在才有各种堆砌名贵食材的大餐,考验厨子本身技巧的菜品却越来越少了。

为了以点资有机会吃去这有类美食。他繁个不相称的低价,这才是糟践你的“你只管标价:

,识货的人自

然会买账,

手艺

Z。

乔大爷还给南荼讲了一段他的亲身经历。

好几年前,乔大爷的心头好是一家小餐厅的鱼头豆腐,做的那叫--个焦香

味美,店面虽小,

其它小说推荐阅读 More+
记忆橱窗

记忆橱窗

卡尔森小猫
【疑似线索·老牌演员(男主)】×【身世成谜·裁缝店主(女主)】“命运从未被写定,我会全力展现属于自己的风采。”-二十五年前的雪夜,小巷中传来婴儿的啼哭,那是吉瑟薇儿,没人知道谁将她放在那里。吉瑟薇儿继承了养父的裁缝铺,她虽然拥有着乖巧精致的五官,性格却勇敢独立,将裁缝铺越做越大;-西蒙·亚伯勒,拥有二十年经验的老牌演员,疑似是预言中的关键人物,却并不完全相符。尽管如此,吉瑟薇儿还是决定抓住唯一的线
其它 连载 3万字
相约失守

相约失守

浣花拾染
年少的我们总会有那一束光照进我们生命里。徐清清躲着黑暗的角落里偷偷观察那束照亮自己的光,原身家庭带来的懦弱让她自卑的不敢靠近,所以偷偷暗恋着许宴,却未想两人每次的错过都成了最后的遗憾。我最快乐的就是和你在一起的那段时光了吧。许宴,希望下辈子我们早点相遇吧。下一次,我们都要勇敢一点把握住幸福!
其它 连载 16万字
机巧玲珑心

机巧玲珑心

北诗之剑
新人作者求眼熟,不会弃坑哒!日更或者隔日更。很喜欢这个梗!想表达的东西比较多,有错误欢迎评论指正~(不好意思最近三次秋招有点忙,建议多屯屯再看!可以求一个收藏嘛,星星眼.jpg)【机敏聪慧世家大小姐X玩世不恭文官之子】世人皆知墨家大小姐墨澋才艺双绝,叹她若是男子,必当前途无量。可她从未觉得身为女子有什么不好。身为将门之后,即便不能上阵杀敌,只要身负绝技,一样可以为国效力。她一心研究机巧,只为有一日
其它 连载 3万字
暗火

暗火

火星懒羊羊
三年前沈桑以为那是他们的第一次见面。眼泪在眼眶里打转,耳边是各种流言蜚语。他向自己伸出手,她没有过多犹豫跟在他身后。花园里静穆的洒了一地的月光,他长身玉立眼里洒满的浮光。她身后是名利场,身前是温柔乡。后来她才知道,顶级豪门闻家的掌权人,站在名望和权势的山巅,抬手可翻天。好友劝她,“那样的人不适合你。”可适不适合总要亲身经历,她爬上山巅没有见到他,只是得来一句,“他有主了。”——三年后再次相见,她身
其它 连载 22万字
女人三十,失婚之后遇到爱

女人三十,失婚之后遇到爱

白衣女侠
“你一个一事无成的家庭主妇,能给他什么?为什么还要霸占着他不放?他不爱你!”苏玉满肚子的委屈,被对方的一句话噎住。是啊,尽管她是高材生出身,但眼下也只是一个无业游民。怎么能和年轻漂亮,能为萧进职场铺路的院长千金相比呢?难道就这样放手吗?“萧进,我们今生缘分已尽,我认输!”……若干年后,苏玉终于位居高位。“是时候报当...
其它 连载 39万字
娘娘她宠眷不衰

娘娘她宠眷不衰

茸兔
[宫斗文/vb:晋江小茸兔/日更] [预收:《御前女官上位记》《二姑娘咸鱼守则》] 承祚四年,举国大选。 正三品刑部尚书家嫡次女姜雪漪礼聘入宫。 朝内外无人不知刑部尚书铁面无私,行事公允,是个不折不扣的铁面阎罗,谁知家中千娇百宠的女儿却生得明眸善睐,温婉多情,一幅仙姿佚貌出尘无暇。 如云美人中,也最出众。 后宫争风吃醋,尔虞我诈之事屡见不鲜,人人为了宠爱争破了头。 姜雪漪却似繁花中的一缕春风,分外
其它 连载 40万字