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买卖调料的生意后,小木头他们几个跑堂小二就开始管自己叫小老板,连吴掌柜见了他都不直接喊旭哥儿了,而是称一声旭夫郎。

说实话,听着好别扭。

可吴掌柜说了,他现在可是帮着酒楼挣钱的贵人,再直接叫名字虽说听着亲近,让外人听见却没了规矩,会叫人看轻他。

汤旭抗议无效,吴掌柜坚持。

“我来看看酒楼生意咋样,不能让你们信了我的话后再赔钱啊。”汤旭朝他笑,小木头脸一红,赶紧垂头避开视线, "酒楼生意可好了,我们掌柜的说幸亏有你给出的主意,不然夏天的生意肯定不好。"

做酒楼的,一年四季总有个淡季,基本上在没有风扇空调的年代,夏天是最难熬的,生意可以用惨淡来形容。

哪像现在,这生意每天都红红火火,虽说一桌收的银钱没以前多,可架不住翻台次数多啊,还有不少外带的,那串串锅就摆在前边,瞧见的问了价格,发现不贵,走过路过买上几串先尝尝,几乎全都是回头客,尝过一次就想吃第二次。

汤旭对这冷汤串串还是有信心的,别说古代了,哪怕是现代,这玩意也是有名的小吃,男女老少都喜欢。

价低走量,总部会赔钱就是。

凉皮同样的道理,这个比串串更省心,一瓢面粉就搞定了,只是制作方法还没被人研究出来,或许也有人会,可惜这里他们是独一家。

小木头在旁边滔滔不绝的吹,吹串串吹凉皮吹汤旭,反正恭维的话说了一箩筐,总结下来就是汤旭牛逼,厉害。

“行了行了,知道你们卖的好我就放心了。”汤旭没跟卫东往里走,人家忙着呢,他们进去不吃饭还占个位置。

小木头见他要走,赶紧拦他, "汤老板先别走,我们掌柜的还说想跟你谈谈凉皮加量的事。"汤旭一愣, "加量?"

"对,"小木头笑眯眯点头,搓着手道: “一百张太少了,能不能再多加点儿?”

汤旭有些为难的蹙起眉头,这事儿不是他说了算的,丽姐儿那边一天做一百三十张凉皮已经是极限了,主要是她如果再多做一些,恐怕就得起更早。

而且这东西放久了发酸,要不是福运酒楼这边有马车每天早早的去村里拉凉皮,那车上还放了冰桶,他估计东西拉回来卖不到中午就得坏了。

小木头看出他为难,便引着人往里走, “要不然你跟掌柜的聊?”

“行吧,我去跟吴掌柜说。”他转头看卫东,卫东朝他摆手, "你去吧,我不进去了。"小木头赶紧道: “我给卫先生倒杯凉茶解解渴。”

“谢谢。”汤旭朝他笑着道谢。

吴掌柜在柜台那边数铜板,以前酒楼一顿饭咋也得一两银子,基本都是整得碎银子,好数,晚上过账的时候也不麻烦。

自从开始卖串串凉皮,碎银子少见,全是铜板,一天下来晚上对账的时候,他跟账房先生得数半天,数的人烦躁却也开心。

“掌柜的,你看谁来了!”小木头隔着柜台喊他一声。

吴掌柜抬头,看到汤旭时很明显的惊喜了下, “旭夫郎咋有空过来了?”他问完,突然想到上次见面对方说要调理身体,又关心的问了句: “身体咋样了?”

"挺好的,刚从药堂过来,我想着看看你们生意好不好。”汤旭朝他笑着开口, "小木头说掌柜的找我有事?"

吴掌柜绕过柜台,笑呵呵道: “是有个事儿,我跟你说实话,凉皮卖的是真好,我卖冷汤的八文钱一碗,麻将的十文钱,别说那些大户人家了,连镇上的普通人家都抢着买,一百张根本不够卖啊,凉皮从你们村里拉过来,我这边刚把铺子开了就有人排队,半个时辰都不到就全没了。"

汤旭眼睛都睁大不少, "卖这么快?"

吴掌柜嗨呀一声,拍大腿, “可不是咋的,全镇上的人啊,都盼着这一口,你说在镇上住的,谁家也不缺这几文钱,虽说这东西利润薄吧,可咱们本来也没想着用它赚多少钱不是,谁能想到这玩意那么受欢迎了。"

汤旭手指在下巴上轻轻点了点,没想到凉皮居然能是个好做的买卖。

他想到吴掌柜用冰桶运凉皮,那凉皮肯定是冰冰凉凉的,这么热的天

吃到冰凉的东西,不怪它卖的快。

“掌柜的,凉皮这东西还能换个卖法。”汤旭突然想到,拌凉皮好卖,卷凉皮肯定也卖的不错,便又给他讲了下,还说这个能稍微提一提价格,至于提多少就看他自己, "你大概想要多少凉皮?不能一下卖的人都吃够了,那你就不好卖了,我看不能加太多。"

“最少也得一天三百张吧。”吴掌柜说完,看汤旭, "你能让你妹妹做这个,别的亲戚呢?"汤旭心说别的亲戚不一定靠谱,不是亲戚不靠谱,是怕亲戚家里人不靠谱

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