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这屋里上菜快,羊肉三盘,白菜萝卜手擀面,两份芝麻酱,不够吃了再加。炭火旺盛,锅很快就开了,陆云蓁肚子也饿了,说道:"快吃吧。"这个天儿,几日不吃这个就想吃,羊肉鲜嫩麻酱绵密,吃着热乎乎的。好呢。

陆云蓁一边吃一边道:“起初我还觉得菜太少,现在看一点都不少,杂了还不羊肉也分了种类,总不能一样的价钱,给这桌的肥给那桌的瘦,所以按照羊的部位分了五种,最贵的是一种肥瘦相间的,煮熟了吃一点都不腻,二钱银子盘,一盘还不足一斤。

而是因为要做这个,就得买整羊杀,剩下的肉不知怎么倒不是漫天要价,

做,钱陆云蓁花了,就得算到本钱里。

如今是送侯府去,府上这几日总有炖羊肉。

比起外面二十文一斤的羊肉,这也算是天价了,不过来吃的客人不少。崔如英想着可以做成羊肉串什么的,她见以前饭店都是这么吃。不过得做好吃了才行,她可以抽空试一试。

崔如英:“涮肉嘛,就是来吃肉和菜的,今儿的也好吃,味道跟以前没差。下,味道才算一模一样。

有两回来,锅底的味道不一样,陆云蓁三令五申,崔如英又把锅底的配料定了手擀面,拌着麻将吃完,整个人舒服极了。

陆云蓁忙了一天,肚子也饿了,等把肉吃完,就多吃了些白菜萝卜,最后下陆云蓁道:"今儿生意是好,我倒盼着多下几日雪了。"这个月分的银子的确不太多,九月底开业,上个月崔如英拿了六十两,是还有些钱,但得留着置办东西和买羊,这钱还是大头。崔如英道:"我看都得等位子,今年天冷,估计得到四五月份天热了吃这个的才少了。"

到时再卖什么,就得想别的主意了,总不能还卖锅子。到时候热,谁能受得了吃锅子,不过烤串这东西,各家都会做,买些肉有炉子,烤就是了。这会儿也想不出来,崔如英九专心吃饭了,她投了一百两,眼看也要回本了。如今庄子还没买,她手里已经攒了好些银子啦。

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