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云迟是蒋唐凛的，私人酿酒师。
好像阴差阳错的，就那么让两个人遇到了一起。
高考之后的假期特别长，长到云迟在家待到烦，最后扯谎说开学时间提前，便跑到学校这边来了。
说起来，哪有人不愿意在家待着呢？
可她，就是不愿意的那个。
谈起云迟家里，父母恩爱，家庭和睦，作为家中独女，几乎收获了家人全部的偏爱。同样的，也肩负了全部的期许。
她自幼最常听到的一句话就是，你要懂事，你得懂事。云迟也是不负众望的，长成了大家期待的样子，乖巧、听话、懂规矩。
可她不喜欢。
不喜欢一家五口三代同堂，不喜欢十八岁了还没有一间属于自己的屋子，不喜欢每晚入睡伴着奶奶的呼噜声。
可这些，并不是因为没钱。
怎么说？云迟愿意称之为“穷”，这种穷不是物质上的匮乏，而是精神上的，思想上的。
就比如他们家明明有三间屋子，可没有一间是她的，就因为爷爷睡觉怕吵；还比如家里明明可以出去买一处或者再租一处房子，可就因为父亲是家中独子，在爷爷奶奶都康健的情况下仍要一家人挤在一个七十多平的房子里。
但这些都不是最重要的，更重要的是，长期以来他们在潜移默化中给自己灌输的思想。
比如在看电视时，她和爷爷奶奶坐在一起看八点档的苦情抗战片，一个风尘女子声嘶力竭讲述自己悲惨的经历，说自己从前如何被践踏不得以走上了这条路，哭得如泣如诉……
云迟至今都记得那天奶奶咬牙切齿地咒骂，好像电视里的女孩犯了十恶不赦的大罪。
大概的意思就是女孩活该，穿成这个样子，走路也带着风尘气，不糟蹋她糟蹋谁。原话，云迟不想复述了，她只是不敢想为什么明明自己也是女人，却对一个女孩子有这么大的恶意。
女孩穿什么了？一件裙摆能能遮住的脚踝的旗袍？走路又怎么样了呢？身材好一些也是她的错吗？
其实真的是一件很小的事吧，奶奶也不过是看电视发表了一下自己的看法，可就这样一件小事，坚定了云迟离开的心。
她太清楚这些几乎困住奶奶一生的观念早已生了根，而自己，却是实在受够了这样耳濡目染的熏陶。要知道，这只是冰山一角，十八年的人生，一些所谓的道德观好像挣不开的枷锁束在云迟身上，她作为一个孩子却被要求有大人样，在外做事不能被挑出错，说话要滴水不漏，做事要八面玲珑……
所以她会自卑，会下意识地讨好别人，同样的，也活得十分拧巴。
她经常说的一句话就是，自己要收起尾巴装人了。一边唾弃自己的行为，一边又控制不住地在意别人的看法，因为在她十几年的家庭教育中，名声、脸面，这一切虚无的东西才是最重要的。
而去快乐的，勇敢的做自己，却是她在书本中参透的……
多可笑啊，明明是那么疼爱自己的亲人，却好像除了“爱”，什么都给不了她。
于是，她逃了。
逃到了京北，这座包容性很强的城市，这座，穿露脐装不会被说是不正经衣服的城市。
跑出来的时候一心奔自由、奔独立，但她却忘了这些都是需要金钱作为支撑的，距离开学还有一个月时间，因此她需要一个既能解决住宿又能解决吃饭的差事。
云迟最开始想的是找补习机构做助教，但是假期过半，人家的课程也过半，并不需要她这个突然冒出来的“小土妞”。也好在，她还有一技傍身，就这样歪打正着的撞进了一家酿酒小作坊。
她也是这个时候遇到蒋唐凛的，在她人生中最狼狈的那段日子里。
燥热的午后，太阳洒向一片碧绿草坪，远远望去有金光闪烁。天池边，一处林荫，演奏团悠扬的乐曲彻响。
盛大的露天酒会，觥筹交错，酒香弥漫……
云迟是跟着那小作坊队伍一同过来的，酒会盛大，漫天充斥着贵族的气息，放眼望去就两个字，有钱。
他们这个小作坊属于后期备置团队，这段时间完全空闲出来，用云迟的话来说，就是像吉祥物一样站好即可。她同一群酿酒师位列中央酿造区，前后则围满了观赏工艺的看客。
人群中央，一位身着长褂衫的“老师傅”正在表演，云迟身高不足，只能踮起脚才能勉强看到操作。
正所谓，不看不知道，一看吓一跳……
这位自诩是蒸馏酒百年传承人的“老师傅”正在演绎最经典的“摘酒”步骤，新蒸的鲜酿透出浓浓的酒香，随着他抬高的手臂一点点倾落而下，不多时就见了底。
没有“掐头”，也没有“掐尾”，整个过程就像是一场毫无灵魂的表演，美而空洞。
在酿酒方面云迟确实谈不上技艺精湛，但最基本的操作她还是了解的。像这位“传承人”一样，不将头酒与尾酒同二段酒分开，一来会造成酒酿的甲醇超标，饮后容易上头；二来，会
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