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趟,看看今日生意如何,开业头一日,她还是盼着生意好的。一般而言向来是开业的第二天第三天的生意最好,后头不买一斤送半斤的话,生意肯定会淡下来。
等后面就不用日日来,因为每日生意差不太多,除非阴天下雨天气不好。崔如英道:“三娘子,那我也要来。”
她想看看今天月饼卖得怎么样,想要赢还得在月饼上下功夫。那些大酒楼饭馆就没有中秋那日来铺子里吃饭送月饼的习俗吗?崔如英记得以往,都是端午节送粽子,中秋节送些月饼,东西不算贵,可胜在一片心意。
还有客云来那么多商人,来来往往,谈生意难道就拿一张嘴去谈吗,崔如英去书院还送好些包子呢,这肯定要送些礼物的呀。
这月饼多好,味道新奇,别的铺子可没有,送出去多有面子。想是这么想,可崔如英也不能逼着人来买。
饭,还等了等崔如英。
回到侯府,崔如英就回厢房了,今儿许娘子去看夜里,白日睡觉,中午起来吃了个铺子里的事她一直没问过,一来不怎么懂,二来跟陆云蓁有关,她怕问了多事儿。听了打听,"开业生意咋样呀?
不过今儿是开业的头一日,毕竟也和女儿有关,许娘子还是盼着赚钱的,就忍不住打女儿这些日子忙活来忙活去,许娘子觉得她又瘦了,这总算开业了。崔如英躺在床上,拍拍圆鼓鼓的肚子,道:“这才半天,哪里能看出什么来,不过铺子挺大,请的人挺多。"
至于赚不赚钱,谁能说得准呀。
生意能不能长久做下去不,只看头一日不行,得看有没有回头客,不然这么大个铺子,投了好些银钱进去,又买东西又修炉子,只开几日,后面蛋糕面包却卖不出去,那就是亏本的生意。
娘子说,别太过忧心。
许娘子听崔如英这么说更没准儿了,不过还是安慰她:“这做生意就是这样,你也跟三崔如英点点头,“嗯,娘你快睡吧,不必担心我们。三娘子不常在家中,这些日子你还是得好好照顾璋哥儿呢。
陆云蓁不在家里,最担心孩子,许娘子好好照看孩子最重要。这个许娘子知道,她泛起困来,又去睡了。
着陆云蓁去铺子了。
崔如英也睡了一小觉,醒的时候天色有些暗,见许娘子还睡着她悄悄出门,很快又跟候,她没工夫睡。
陆云蓁下午没睡,她现在还管着家,除了铺子的事还有别的事儿,月初正是忙的时喝了浓茶,看了半天账本。
崔如英见陆云蓁脸上有几分倦色,就拉了拉陆云蓁的手,“别担心啦,肯定能行的。”陆云蓁见崔如英还顾着安慰自己,笑了笑,"嗯,肯定能行。味,浓郁得很,不知道是刚烤一锅还是怎么着,闻着香香甜甜,很是醉人。到铺子门口已经快打烊了,二人直接从后门进去,前头伙计在收拾,后头还有甜香二人进了厢房,丫鬟去请掌柜的,很快掌柜的就过来了。见过三娘子,见过小娘子。
掌柜的姓陆,是陆云蓁的陪房,也知这铺子陆云蓁看重,进来之后先行了个礼,“小的陆云蓁道:“不必多礼,陆掌柜坐吧
。"
陆掌柜只坐了一半屁股,“这会儿前头还在收拾,马上打烊,一会儿小的把账册拿过来,三娘子看看。
晚上点心铺子就不开门了,和肉摊差不多,这些东西客人都喜欢早上过来买,尽管也不知道是什么时候做的,但总觉得早点过来买更新鲜。陆掌柜做掌柜的久了,以前在陆云蓁嫁妆铺子帮忙,知道陆云蓁想问什么想看什么,都不用她开口。
第一日账册简单,卖的点心都是以前做的,蛋糕面包昨日做,蛋黄酥前日做。点心做好都是有数的,看今日卖多少,再对银子就是。也能算算成本什么的。
陆掌柜一直笑着,先给陆云蓁吃了剂定心丸,"三娘子今儿这生意还算不错,就数肉松卷儿和豆沙卷儿卖得最好。”
“其次是蛋黄酥和肉松蛋糕,买月饼的人不多......"掌柜的话音刚落,又道,"不过有一个老板找上门来,要订月饼,我这笨嘴拙舌,下午跟着说了说,先定三十斤玫瑰豆沙的,还有十五斤蛋黄莲蓉的。"
崔如英诧异道:"豆沙的比蛋黄莲蓉的还多?"
陆云蓁也是觉得蛋黄莲蓉的更好吃些,二人对视一眼,崔如英很快就明白为何了。因为这儿的人吃豆沙的月饼习惯了,五仁豆沙和枣泥,总吃这几样。而铺子月饼只两样,蛋黄的也的确好吃,可是不及豆沙很多人都吃过,酥饴斋的加了玫瑰酱味道更胜一筹,送人也新奇。
蛋黄莲蓉自然也好,不然也不会定十五斤这个口味的。陆云蓁眼中透出几分喜色,"这可是好。"
陆掌柜说道:“价钱是一斤便宜一钱银子,定金交了二成,初八之前给送过去。"生意,就做主把零头抹了,二成定金,是八两银子。
一两银子一斤月饼,定的多自然给便宜些,总共四十两五钱,陆掌柜管铺子,也管谈陆云蓁道:“有劳掌柜的了。”
陆掌柜适时拍了个马匹,"还是三娘子管理