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薄薄一片,再把馅儿抹匀,从头开始卷起来,按照馒头大小切成小剂子。

崔如英擀得薄,馅儿也薄,做出来的层数很多。

这样直接蒸也行,不过崔如英为了好看,用筷子在中间一压然后反手一拧,就是个好看的肉龙了。

炖鸡的锅能蒸肉龙,崔如英也没用蒸屉,看汤还够,直接把肉龙摆在了上头。蒸的多,几乎把锅给摆满了。

灶膛里皮拉啪啦的,应该是栗子,崔如英摸出来看看,还没熟,又给放进去了。。正托着下巴烧火坐着,身后传来动静,崔大山从屋里出来,"这是做啥呢,这么香。啥想吃的不?我给做了。"

崔如英说道:“炖了鸡还炖了鱼,不过还得一会儿。再做两个炒菜一个凉拌菜,爹你有炒菜还没做,崔大山想吃啥她换了就是。

崔大山是粗人,也想不出啥好吃的菜来,就是这些菜,他以前都没见过,反正知道吃肉,"这就行,这就行,够吃了就行,也别弄太多了。我一会儿先去铺子,你大哥还没回来呢?"

崔如英道:"应该直接去了铺子吧。"

后头没给崔大郎送过饭,也没告诉他跟书院饭堂定了生意,不过家里包子的味道,还能尝不出来。

崔大山点了点头,收拾梳洗完就出门了。

家里就剩崔如英一个,她在灶台旁看着火,看一会儿就把栗子扒拉出来,垫着布条捏一捏,没熟就再放回去。

她坐得远,这个天太热,离得近热人,这个时节做饭也是极其不容易的。又扒拉栗子,这回是熟了,闻着甜丝丝的。

等凉点儿了剥开,在手里捧着吹吹,崔如英这才送到嘴里。好软好面好甜,这栗子炖鸡肯定好吃。

糖炒的肯定更好吃。

崔如英慢慢悠悠剥着栗子吃,下回可以买点儿糖炒栗子吃,灶膛烧的都这么好吃了,就不炸了,直接下锅煎。

等肉龙啥的好了,崔如英才开始做地三鲜,茄子土豆滚刀切块儿,家里没那么多油,煎这些的功夫调个甜口的料汁儿,最后勾个芡也就出锅了。金钱蛋崔如英做过,熟能生巧,不费啥事儿,最后在院子了摘了几根黄瓜凉拌了。铺子吃饭晚,崔如英做得慢,不过这会儿也都做好了。崔如英看着锅里的菜,闻着厨房的香味,不禁想,她才这么大就能张罗一桌子菜,可真厉害呀。做好了还得装上,这个木饭桶是崔大山新打的,正好能放下家里的盆儿。把饭菜都装好已经快过午时了。

时,里面还剩三桌。

崔如英想着应该还有挺多客人,又在家里又等了一会儿才出门,走走停停,到铺子更是惊喜,“如英来了!”

崔大郎正在收拾上一桌,把碗筷捡了桌子擦了,闻着动静还以为又有新的客人,一看崔如英道:“大哥啥时候回来的,咋没回家。

"

崔大郎是想着回家一趟虽然也顺路,但放个东西再去铺子也就耽误时间了,他不常在家里,回去帮帮忙,可以让二丫歇歇。

就没回去,直接来铺子帮忙了。上午顶了二丫一个时辰,后来二丫也待得不安稳,把崔大郎从厨房赶出来,崔大郎就来前头了。

儿可是双喜临门呢,小娘子让我来,我来就行。

赵掌柜自是高兴,喜滋滋地把木饭桶接过来,拎在手里沉甸甸的,他笑容愈发深,"今崔如英点点头,和崔大郎说话去了,兄长回来她也高兴,一起长大的情分,都好些日子没见了

没理所当然地认为父母妹妹在家干活赚钱是应该的。

而且崔大郎知道一放假回家就来铺子帮忙,这就挺好了,没觉得自己读了书就高人一头,

不过崔如英也知道心疼人,"先别弄了,等吃完饭再说,我去叫爹他们吃饭。"说话的功夫,四郎五郎也探出头了,"三姐我去叫爹吧!知道今儿又吃好饭,都留着肚子呢。

五郎跑过来,巴巴望着木饭桶,赵掌柜打开木桶,哎呦了一声,今儿可是好菜好饭呀,这是肉龙吧,闻着可真香。

一旁孙娘子有些无措,她还是头一回见这阵仗,就一边干活一边暗自往这边看。崔如英对孙娘子道:“婶子先别忙了,吃饭吧。”

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