第 8 章 (第3/4页)
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……我占了毛利的七成,因为秀芳姐说,她没出本钱嘛,她也不赖,挣了八百多!”
关月旖高兴坏了,又问,“妈,那你还去吗?”
关春玲摇头,“不去了!见好就要收!”
“一是你和萍萍放假了,我们当妈的,还得回来照顾你们。你是不知道……别看萍萍家里父母双全,爷爷奶奶都在,兄弟姐妹也多,实际上啊,萍萍的处境还不如你呢!我们娘俩儿相依为命,看着可怜,至少没有想害我们的亲人……”
关月旖连连点头。
关春玲继续说道:“一是省城的那些批发商,也不是猜不出我和秀芳姐当了二道贩子,从广州进货倒卖给他们,一次两次他们不知道,后来就知道了……我和秀芳姐是小本买卖,他们财大气粗,和广州批发商谈一桩生意最少也是七八千块钱,还能月结或者赊账!我们呢,一次二百三百的,最多一次一千块还必须现结……所以我们也只能挣个快钱。”
“一是我们的体力也吃不消,哎呀半个月连轴转,是真累呀!”
最后,关春玲来了个总结,“不过呢,就算累,想着一个月就挣了两千块钱,我也开心!”
“月月,妈妈从广州买了几个大龙虾回来,一会儿就做给你吃啊!”
“对了月月,妈妈还给你买了几件漂亮衣服,发卡子也有……啊对了,妈妈在广州、在咱们省城还买了不少冲刺高考的教辅。那什么历年高考真卷我也买了,回头你看看对你的学习有没有帮助!”
关月旖也高兴得直点头。
她看了一下妈妈正在烹饪的大龙虾。
关春玲从广州买了两只大龙虾,花了三十块钱!
这是普通人一个月的工资。
但关春玲觉得值得。
她挣钱那么辛苦,她家月月学习也很辛苦,怎么就不配吃点好的了?
不过,她没有烹饪过龙虾,也不知道要怎么烹饪。
她曾经站在广州的豪华大酒楼前,看到了酒楼为了推销大龙虾而做的海报……可惜她不识字,根本不知道写了什么,只能通过图片来揣测——好像是用面糊糊把龙虾肉裹住,再煎炸、或者烤制而成的。
所以关春玲买了两只大龙虾,想仿着做一只,另一只她来自由发挥。
龙虾看着大,其实剥了壳以后,肉并不多。
第一只龙虾,关春玲决定用似是而非的“偷师”技巧来处理——拆出龙虾肉后,裹上打了蛋液的面粉糊下油锅炸。
第二只龙虾,关春玲决定将之对半剖开,一半儿蒸、一半儿烤。
关月旖提出了补充意见,“妈妈,虾头里有膏,用来炒饭、熬粥或者蒸蛋都是很好吃的!还有还有,龙虾钳子里也有很多肉的!”
她是真没想到,重生回来以后她居然在一九八八年就能吃上龙虾!
这也太赞了。
关春玲一听,连忙又把已经扔掉的龙虾头捡了回来,从虾壳里挖出不少肉、还得了半碗虾膏!
龙虾钳子也被她一个个打开了,果然发现了满壳的肉……
关春玲的心情畅快极了!
“我还说呢,三十块钱买两只龙虾,还不到两斤肉,说是说尝个鲜,可我的心呐……痛得不得了!没想到虾头和钳子里还藏着这么多的肉,哎呀我的心又舒服一点了!”
关月旖想了想,又说,“裹面糊油炸的龙虾肉,肯定还要做点蘸酱来配,不如我来做,一做酸甜口味的番茄酱,一做咸蛋黄口味的,应该也好吃!”
关春玲睁大了眼睛,“你这脑瓜子……很可以啊!我都想不出咸蛋黄蘸酱会是什么味道。”
关月旖有些不好意思。
毕竟是因为她经历过后世,才知道油炸龙虾肉球蘸咸蛋黄酱是绝配。
想了想,她说道:“前段时间看了一本杂志,杂志上这么说的。”
离言,关春玲叹气,“月月,上回你让我学识字儿,我还想着我年纪大了,恐怕学不会。可这次一出门啊,我就知道了,不识字是不行的!坐长途车看不懂站牌名,去吃快餐看不懂菜单,做生意不会写收据也不会看发货清单,跟批发商下单子更加连合同都看不懂……”
“妈妈想通了,一会儿吃完饭呢,我就把你小学的课本翻出来,我啊,必须要学识字!这个寒假要是你有空,就教教我呗!”
关月旖用力点头。
由于关春玲对龙虾这种食材有点陌生,处理得比较慢。
而且母女俩需要烹饪的食物又多,两人忙碌了快两小时,才把这顿丰盛的龙虾宴给做好了!
炸龙虾球,配上了酸甜番茄蘸酱和咸蛋黄奶黄酱;
姜葱丝清蒸龙虾肉;
蒜末辣椒酱烤龙虾肉;
龙虾钳子肉做的煎虾饼;
带肉的龙虾软壳,关春玲没舍得扔,拿来熬了一锅龙虾汤;
另外还有虾膏蒸水蛋;
龙虾肉虾膏粥。
此时已经中午两点多了,关月旖