第二十三章-在古代当县令的日子许行知(为六)-柏奇小说

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张的做出被恶心到了的动作。

佟有完全不鸟他，一脚踹在他屁股的边边上：“你给我滚。″

许行知安顿好崽子们，长叹一口气，这南新县可是真的，又穷又偏又破，好想把这边的路全部都给修好，老大都曾经说过，想致富，先修路，少生孩子多种树，这可是至理名言。只是想要修路，就必须得有钱，路修好了，带动经济发展，促进一个良性的循环。

许行知在纸上圈圈画画，最后把视角落在了一个他从未真正见过面，却不知道听过了多少遍的名字上一一赵大富。同样作为南新县的乡绅富户，赵家可比林家低调多了，老百姓们说起林家，各种八卦津津有味，说个几天几夜都不太歇的，但对于赵家，更多是用艳羡的语气说：“他们家养老多猪了，肯定天天有猪肉吃，听起来就可美了。”天天有猪肉吃，朴实又美好的一个心愿，只是许行知把目光放在的不是猪肉身上，而是肥猪肉炼制而成的猪油上。以前读书的时候，许行知还和同桌轰轰烈烈的讨论过，如果你穿越了，能靠着什么发财。

“这还用说，我的一手焦猪技术，那可绝对是一级棒，古代的猪腥味那么重，割掉了不仅仅能长的又肥又白又胖，还能去除猪腥味，那我不得赚死，把我的连锁猪肉铺开到全世界去。"家里开养猪厂的同桌美滋滋道。

俗话说的好，猪不制不胖，但实际情况是，焦猪技术在先商时期就已经很先进了，一代代传到现在，大周朝的谯猪技术更是炉火纯青，已经成了一门谋生的好手艺。除了猪肉，许行知想到的却是所有人耳熟能详的肥皂制作，方法很简单，主要是强碱和油脂进行反应后生皂，强碱可以用草木灰进行熬制，之后用纱布过滤就好，加上动物油脂，让油和碱进行充分反应。

这种是简单原始的方法，但做出来的肥皂反应是并不完全的，几乎是呈液态的模样，而且一不小心，油碱反应不完全，相当于直接用碱来洗脸，客户烂脸了找上门来，那可不是一两句话可以解决的。

更何况，猪油的价格并不便宜，所以注定许行知在前期制作出来的肥皂，必定走的是高端路线，那也意味着，不管是外观和清洁力，都必须达到一定的要求。

想要让肥皂从液态凝成固态，倒是可以找些贝壳来进行烧制，烧好了捣碎，将贝壳粉末和碱水进行搅拌均匀，二次过滤后进行沉淀。

贝壳烧制后能形成氧化钙和一些微量元素，加水生产氢氧化钙，和碱水猪油混合搅拌，在冷却前再放上一点盐，最后皂化反应后，形成的糊膏状冷却定型风干后就可以切片了。氢氧化钙和盐都能增加肥皂的硬度，许行知边回想着，在纸上一条条的记录下来，除了制造肥皂，还得去打造一批漂亮的模具包装一下，再加上点香料花瓣进去，打入高端市场绝对是无往不利的。

脑子里把想法明确后，下值回府的路上，特意在肉铺买了块大肥肉，熬猪油弄点猪油脂出来，至于草木灰，院子里随便拔一捧草就行，这个简单。

把最必要的两种材料采买完，还有小贝壳，许行知在街上绕了一个大圈给没找到，拉了好几个卖小东西的商家问，南新县这边不临河海，一般也没人买这种没用的玩意，自然不会出现在摊子上。

问题不大，许行知想了想，用石灰石进行代替也行，反正煅烧后的生石灰也能和水发生反应。

厨房里有两口锅，一口崭新搬进来之后没多久买的，还有一口是原府主人倾情赠送，当然要不是锅底有点开裂用太久了，人家也不会留下。

先把草木灰丢旧锅里面，慢慢的烧制出来，没找到其他过滤的，只能把墙上挂着的用来筛豆腐的纱布将就着用，把豆腐布放在大碗上，拎起锅的两端倒进碗里边。许行知熟练的把肥猪肉洗净切块，放进锅中，直接用猪肉熬制成的猪油一般叫肉油，但实际上，猪油取板油炼制会更好一点，也就是猪内脏外面呈块状的油脂，熬制出来的猪油那是又香又好吃。

不过许行知去的时候，已经很晚了，板油是肯定没有的，就连那块大肥肉，也是人家屠夫认出了许行知是县太爷，豪爽的卖的。

现在可不像现代，人们爱吃不爱肥肉爱瘦肉，在古代，大肥肉能熬油能滋补长肉，可比瘦肉受欢迎多了。书白和书画不知道自家的少爷又不知道在捣鼓什么东西，好奇的往里面看：“少爷，你是在做饭吗？我闻到了猪油的香味，想吃什么吩咐我来做就好了。”

“没事，随便瞎搞点东西。"许行知应道，将生石灰倒进过滤好的碱水里面用力搅合均匀。

两人见桌子上各种混杂着的东西，地上还有蘸着泥巴的野草，以及两个脏乱的锅，默契的对视一眼。“那少爷您先忙，有什么事随时吩咐我们去做。”“对，如果您玩好了，我们就进来收拾。”许行知哭笑不得，这个玩字用的就很灵性，也懒得解释，点点头：“知道了知道了。”

碱液和猪油脂慢慢的反应，锅里面产生了甘油，继续加热加热，等到里面的油脂完全消失，把粗盐给放进去。锅里面的液态一点点的凝固，变成了一种黏糊的膏状，许行知做的心血来潮，也

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第二十三章 (第2/3页)

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