第一千三百一十一章 丰收在望 (第1/3页)
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“我是这么想的，我们酒店除了建筑规模不行，客房在规划空间上要小一些。其他方面的标准，其实是可以向五星级标准去靠齐的。但我们要真是挂五星去经营，又因为先天不足并不出众，难有竞争力。所以我就想，那不如就按当初咱们说好的，先踏踏实实自己降格到四星，房价也按四星级的标准来。五星级酒店六百五的标准间，我们按照四星级收五百块，也不少了。但是，咱们在服务设施和服务水平上必须得按照五星级的要求，甚至要超过五星级的要求和标准。”
“打个比方，像什么毛巾、拖鞋、牙刷、纸巾、沐浴用品，一般五星级饭店都想方设法减少损耗和成本，用质量差不多的本地货就行。而且对于摆在房间里的糖果、零食、茶包、啤酒、饮料这些东西，还收费。我们不能这样，我们在消耗品的质量上要求得高，而且对于糖果、零食、茶包、啤酒、饮料这些东西要免费，每间客房都配个小冰箱，咱们都给他塞满，还要摆上最应时节的本地水果，赠送客人本地糕点和茶食，每天更换。那才几个钱？就像大姐刚才说的似的，我们慷慨一点，少赚个一百万也没什么。”
“我们和那些开店就恨不得死抠成本，或者眼睛里就认准了钱，往死了宰客的高级酒店应该区别开。这样的话，对客人来说我们酒店的性价比就高，等于是客人用四星的价住五星的店，多合算！尽管队我们来说，成本会提高，但这点付出对应酒店的房价来说，仍然是小意思反而能大大提升住店感受。我说句大实话以国内目前的物价，也别多了，我们一天只要给每间客房的客人花费二十元人民币在消耗品上，我们少挣这二十元，就能伺候得他们像皇帝和皇后一样。哪怕是我，要能受到这种待遇，都想不出理由不住咱们酒店啊。”
“别看咱们这个酒店不是公司主业，我们第一次涉足酒店管理，既缺乏经验，酒店装潢上也没有什么吸引客人的特色。我们没有旋转餐厅，也没有室内园林，这都是真的。可问题是，高品质的服务和高端日用品造就的舒适感，完全可以称为我们酒店最大的特色！比那些花里胡哨的东西更好。如果一点点的细节累积起来，都能让顾客体会到我们的良苦用心，就能提升口碑，实现良性循环。毕竟住咱们这种涉外酒店的旅客是经常旅行的，那么和别的地方一比，咱们的好处就显出来了。说白了，我们就要在平凡中做到不平凡。为什么我们不能打破行业的通行模式，利用我们公司在各方面的优势呢？”
还别说，宁卫民这番言论还真不负宋华桂和邹国栋的期望。
听了他的主张，两人都有眼前一亮，茅塞顿开之感。
“嗯，卫民，你的想法确实有点意思啊。这是宁做鸡头，不做凤尾啊。也是，干什么都得讲究扬长避短。我们与其拼命与五星级宾馆去竞争，还不如踏实把酒店做成四星里面最好的，争取最大知名度和客流量。要是我们把竞争对象从咱们隔壁这种庞然大物降低到建国饭店也京伦饭店这样的对手，那我们的优势就大多了。未必不能压他们一头。”
邹国栋率先表示了欣赏。
“对，卫民的思路很好。而且与咱们的品牌定位也符合。别看咱们皮尔卡顿公司在国内好像是高端服装的代表，但其实说实话，我们自己最清楚，在国际市场上，皮尔卡顿其实是相当大众化的成衣品牌。尤其是在发达国家，‘pc’的服装是任何一个普通人都消费得起的。像我们这种大众品牌第一次涉足酒店业务，如果像要走高端路线，恐怕在那些欧洲客人的眼里会是一个笑话。除非我们采用马克西姆这个更有历史感的品牌，或许还能让一些人认可。但是那样的话，品牌知名度又没有皮尔卡顿高。现在这样做四星级的话依我看刚刚好，我认为这是非常高明的市场定位。那我们就按照卫民的思路去准备好了，我看可以试试这个路子。”
宋华桂随后也表示了赞同。
应该说，这还是第一次他们几个人对一件事的看法这么一致。
他们能这么容易达成共识，彼此都很高兴。
所以几个人都有点意犹未尽之感，于是便顺着这个话题又继续聊了下去，连吃饭的事儿都置于脑后了。
最后，还是宁卫民的肚子不争气的叫了起来，才终于提醒宋华桂和邹国栋，让他们意识到自己全然忽视了的事儿。
为此，大家都一起笑了起来。
随后宋华桂是连连道歉，赶紧让大家上楼去吃饭。
她说虽然酒店的餐厅还关着，可今天自己楼上的家里其实一直有人在准备饭菜，那就是邹国栋的爱人，估摸着也差不多等着急了。
宁卫民和松本庆子听了便随之向邹国栋致谢，直说辛苦。
没想到，原本只是客气客气。
邹国栋却又借此生事，故意跟宁卫民叫上阵了。
这家伙说谢倒不用谢，不过自己最近在酒店的事儿上遇到了难题，只要宁卫民能想个办法帮忙解决，这顿饭就不算他白吃。
否则的话，早晚得让他还回来，他也得让庆子给大家做顿饭，明星可没特权。
宁卫民
