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映槐当时的心情叫那个激动，心说终于有人发现她这颗蒙尘的明珠了吗？
结果细聊之后才发现，对方是白案师傅，是看中了她在做糕点方面的天赋。
起初为了让江映槐做他徒弟，百味楼师傅还尝试过用顺便教她点切菜技巧来做条件，不过看过她切菜后都有点沉默，觉得得不偿失，后来便不了了之了。
再后来，其实江映槐也有继续找过这方面的师傅。
不过，由于被她挖掘到的那些刀工厉害的师傅基本都是上了年纪的大叔后，江映槐怕旧事重演，就没再上门拜访了，于是，在拜师学艺这条路上便停了下来。
直到发现了庄凝冬。
江映槐纠结要不要实话说了，如果实话说的话，凝冬姐会不会以为她是那种随便的人？敷衍到随便拉个人就说要拜师，会不会觉得她心不诚？
可如果不实话实说，撒谎又不好。
江映槐想了想，她故作伤心起来：“找过，不过他们都嫌弃我，不肯收我为徒，我实在是太可怜了呜呜呜……”
说到后面，江映槐还用双手捂起脸来，期间，还用手指打开了一条缝隙，露出一只眼睛偷看。
季初曼无语的同时又被逗笑，怎么还是个戏精。
庄凝冬虽然觉得江映槐四处碰壁的遭遇是有点灰头土脸，却也立场坚定道：“跟我卖惨也没用，你等会切个东西给我看看，基础太差的话我也不收。”
也不是看不起，而是这种进步空间实则很大，其实不需要拜师，只要悟到一些皮毛就能获得明显进步，说不定等日后有了收获，对方就会满足于此而不愿再往前。
像这种情况，拜师实在是多此一举。
现在后厨里有了三个人在忙活，效率提高了不少，很快就能把基本的菜备好。
之后，庄凝冬让江映槐给她展示一下刀工。
目前店里要切的菜，像东坡肉、牛腩和羊排都比较考验刀工，而且是要做好给顾客吃的，庄凝冬没让江映槐上手。
江映槐便切了比较简单的番茄，还有香菇、火腿肠、肉卷这些配菜。
看了之后，庄凝冬陷入沉默。
估计江映槐刚刚说的“他们都嫌弃我，不肯收我为徒”是真的。
其实这些年来江映槐自己练习了不少后，已经比一开始好很多了，但在专业人士面前，还是会显得青涩生疏。
江映槐小心翼翼地看了眼庄凝冬，心情很忐忑：“怎么样？虽然没有很专业，但处理这些小食材应该还算可以吧？”
“……”
庄凝冬回想着被江映槐切得一片薄一片厚的香菇，回答：“是还算可以，因为它们最终是要被剁碎的，也无所谓厚薄均不均匀了。”
江映槐：“……”
听起来怪怪的，不确定，再看看。
最后，庄凝冬拿过刀，准备给江映槐示范一遍。
虽然刚才她观察过江映槐的握刀姿势是正确的，但还是从这些基础的说起。
“拿刀的时候呢，大拇指和食指这样放，要扣住刀柄和刀身的交界处，其他手指握住刀把，就像你刚刚那样拿，然后另一只手五指内扣，用中指的第一个指关节顶刀，刀在进的时候另一只手同时也要退，就像这样……”
庄凝冬边说边展示，拿过了一条火腿肠切起来，速度快如残影，刀尖落在砧板上，发出清脆且节奏有序的声音，一下下非常均匀。
同时，一片片厚度匀称的火腿肠就整齐地排列好了。
江映槐在一旁看得目瞪口。
而庄凝冬在教江映槐的同时，季初曼也在一边学习。
随后，庄凝冬又对江映槐说：“你握刀的姿势没问题，就是指法有问题，不要拿指尖对着刀，这样很容易切到手。”
江映槐点点头。
不过她一直来都是那样切的，习惯形成，也不是说改就改，只能多加练习了。
后面让江映槐更惊讶的就是，庄凝冬切菊花豆腐的时候了。
虽然在视频看过成品，但当现场看制作过程，又是另一种感受。
那刀起刀落实在太稳了。
当面看简直是一场视觉盛宴。
不过没多久，庄凝冬又想起了一件重要的事。
既然店里招了个擅长白案的江映槐，那山茶花酥的盒子是不是能派上用场了？
思及此，庄凝冬停下手里的活，拉着江映槐到一边，把山茶花酥的配方比跟她说了下，然后跟她一起做山茶花酥。
在捏制过程中，江映槐边看着庄凝冬边操作，到最后，成品也有八九分相像了。
到了炸制环节，庄凝冬又跟她讲述了油温以及中途需要注意的事项。
看着锅中一朵朵山茶花酥缓慢地盛开，即便江映槐自己私下就看了很多遍，但此时也不可避免地为此感到惊叹。
山茶花酥做好以后，放到一旁晾凉，庄凝冬尝过，觉得她们俩做的味道没什么差别后，就把山茶花酥
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